静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。

 

今年も大分遅くなってしまいましたが

無事、御礼参りへと

行って来ました。

 

 

 

 

 

 

 

毎年、寒さ厳しく

時に強風、雨の年もありましたが

今年は今まで最も暖か。

 

 

日差しが心地良く風も無い

こんな穏やかな豊川さんは初めてでした。

 

 

 

いつものメンバーと

いつもの道のり

ご祈祷を受け点心を頂き

帰路に着く。

 

 

 

自然と感謝の想いが込み上げる

１年に１回の恒例行事。

 

 

 

今年、唯一特別？だったのは

BAAN HATAH夫婦揃って

 

『大吉』を引く。

 

 

 

嬉しいような恐ろしいような、、、！？

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

今日はまた

真冬の寒さが戻って来た伊豆高原です。

 

それに反して

ストーブで暖まった店内では

蕾で買って来た河津桜が満開！

 

 

あ〜〜〜春よこい♪

 

思わず呟いてしまいます。

 

 

 

 

そんな寒い日でも

足を運んで下さるお客様

ありがとうございます。

 

 

今日、木曜日は

ランチメニューの更新日☆

 

 

今週は新メニューが登場です！！！

 

 

 

 

 

 

 

『豚ひき肉と春雨の炒め物とご飯』

 

 

 

もちろん野菜もたっぷり☆☆☆

 

 

ご飯がススム一品です。

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

1週間のお休みを頂き

ありがとうございました。

 

 

今年もタイはバンコク

そして今回は隣国のラオスへも

足を伸ばして来ました。

 

 

 

 

 

 

ご予定をご変更下さったお客様

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。

 

 

 

本日より通常営業の再開です。

 

 

 

 

 

１年に１回

１年分の鋭気を養いに訪れるタイ。

 

 

 

進化し続ける街！

 

磨かれ洗練された新しい食文化！！

 

建築、空間、人、人、人！！！

 

 

 

 

 

毎度の事ながら

強い刺激と大きな感動を受け

充足感に包まれて帰国の途につきました。

 

 

 

 

またラオスでは

街全体が世界遺産である

ルアンパバーンに滞在。

 

 

バンコクから飛行機で約１時間。

 

タイ語が通じ

タイの通貨バーツがそのまま使え

まるでタイ国内旅行のような手軽さです♪

 

 

 

とは言え、街の雰囲気や料理など

まさに「似て非なり」

 

 

 

これまた多大に

学ぶところ、真似したいところが有りました。

 

 

何よりも素敵な街並みは

毎日散策しても飽き足らない！

 

 

 

絶対に再訪したい場所です。

 

 

 

たくさん撮り溜めた写真は

少しづつ【Instagram】インスタグラムにて

アップしていきたいと思っています。

 

 

 

よろしければ

併せてご覧い頂ければ幸いです。

 

 

 

 

冷たい雨（雪に変わるかも？）で

始まった２月。

 

 

 

今月も宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

昨日はランチタイムを早めに終了し

ディナータイムは臨時休業とさせて頂きました。

 

 

ご迷惑をお掛けしたお客様

大変申し訳ございませんでした。

 

 

 

そして今朝は

スッキリとした青空が広がり

この辺りの道も雪が溶け

凍結する事なく平常通りとなっております。

 

 

 

安心して足をお運び下さい。

 

 

お待ちしています！

 

 

 

 

 

 

 

 

＊ 本日ディナータイムから1/30(火)まで

臨時休業とさせて頂きます

宜しくお願い申し上げます

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

日本各地が

大寒波に見舞われているここ数日。

 

伊豆高原は幸い雪も降らず

ただひたすらに

抜けるような青空が広がっています。

 

 

 

ただその分、乾燥は激しく

風は身を切るような冷たさ。

 

空気がキーンと張っています。

 

 

 

しかしこの寒さも

どうやら明日までとか…

 

 

暖かくしてお過ごし下さい。

 

 

 

 

 

さて今朝は

シェフが買出しついでに

珍しく(!?) 花を買って来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「蠟梅」です。

 

 

 

ほとんど蕾の状態ですが

少し開いた小さな花から放たれる

驚くほどの甘い香り！

 

 

甘さと爽やかさが程良く重なった

まさに”早春の香り”に

思わず深呼吸してしまいます！！！

 

 

 

店内の暖かさで

一気に開いてしまいそうで

ちょっと勿体無いような。

 

 

 

 

年末年始の慌ただしさがひと段落し

伊豆高原の日常が戻って来た今日この頃。

 

 

愛しい花と共に

ゆったりとお待ちしています。

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

今日はあいにくの曇り空

一段と冷えこみの厳しい大晦日となりました。

 

 

数年前の大晦日の夜には

伊豆高原でも雪が降ったことがありました。

 

 

今宵は暖かくして

新年をお迎えください。

 

 

 

 

BAAN HATAHも今日

おせちのご予約頂いた全てのお客様へ

無事お渡しする事ができ

これにて年内全ての営業を終了致しました。

 

大晦日のお忙しい時に

ご足労頂きました事

感謝申し上げます。

 

 

 

 

年明けは４日（木）より

通常営業いたします。

 

 

 

今年もBAAN HATAHへ足を運んで頂いたお客さま

誠にありがとうございました。

 

 

またホームページ、Facebook、Instagramなど

SNSを通じて応援して下さった皆さま

ありがとうございました。

 

 

 

来年も一生懸命に頑張ります！

 

 

 

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さまにとって

新年が素晴らしく幸せな年になりますよう

心よりお祈り申しげます。

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

 

今年の営業も

残すところ２日となりました。

 

 

我々にとっては

“おせち”作製という大仕事がある為

気持ちは未だ未だ落ち着きません。

 

 

それでも２０１７年の営業納め？を目前に

いつも以上に

お客様への感謝の想いが込み上げます。

 

 

 

今日明日とお会いでき

年末のご挨拶が出来ることを

心より嬉しく思っています。

 

 

 

慌ただしい年末

一息つきにいらして下さい。

 

 

お待ちしています！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

２０１７年も残り１０日！

 

 

カウントダウン開始ですね！！

 

 

 

クリスマス会に忘年会♪

大人数でのご来店が目立つ今日この頃です。

 

 

今夜も貸切営業とさせて頂きますこと

ご了承下さい。

 

 

 

年末年始、まだまだご予約お待ちしています！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

カレンダーも最後の１ページとなりました。

 

 

日１日と２０１７年が終わって行く、、

 

そんな風に考えると

慌ただしい中でも

今日を大切に過ごそう！

 

そう思えます。

 

いつでもそうであれば良いのですが（苦笑）

 

 

 

 

さて！

ここに来て「おせち」のお問い合わせや

ご予約が増えて参りました。

 

 

ありがとうございます。

 

 

オリジナルおせちの作製を始めて

今回で６回目。

 

 

「今年もありますか？」

 

「今年もお願いします」

 

 

「今年も」

と言って頂ける事に

感動し本当に嬉しく思っています。

 

 

 

しかしながら我々にとっては

回数を重ねても

 

 

「今年は！」と

毎年、緊張のおせち作りです。

 

 

１０月頃から準備を始め

大晦日に１年のご挨拶と共に

感謝の想いを込めてお渡しする瞬間まで。

 

 

約３ヶ月続く緊張の日々も

刻一刻とクライマックスへ近づいています。

 

 

 

 

ご予約、心よりお待ちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

本日、勤労感謝の日です。

 

 

今日も元気に忙しく勤労できる事

感謝致します。

 

 

 

そしてアメリカではサンクスギビングデイですね。

 

 

これらの祝日が過ぎると

年末感！？が、日１日と強くなります。

 

 

 

１ヶ月後はクリスマスですよ〜！

 

 

 

そんな忙しない日々！！

更にイベントが多くなる日々！！！

 

 

是非とも活用して頂きたいのが

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAHの『テイクアウト』です☆

 

 

 

スープヌードルなど一部のメニュー以外は

テイクアウト（お持ち帰り）が可能です。

 

 

 

寒くて外に出かけるのが億劫な時

 

ゆっくりお酒を楽しみたい時

 

今日はな〜んにもしたくない時

 

ご自宅やご友人宅でパーティの時

 

などなど、、、

 

 

 

是非テイクアウトをご利用下さい！

 

 

 

ご連絡お待ちしています。

 

 

 

 

 

BAAN HATAH