静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
今日は朝から強風が吹きすさぶ伊豆高原です。
雑木林の木々が揺れて起こる音は
恐怖さえ覚えるほどの轟音！
ただしこの風
季節外れの温かい風なんです。
今日が１月末だというのを忘れて
春一番が訪れたかのような陽気でした。
このまま２月にドカ雪なんて事の無いことを
ただただ祈る今日この頃です。
さて、そんな温かい日に
暑い国の頂き物を頂戴しました。
☆☆☆ 青パパイヤ ☆☆☆
です。
それもBAAN HATAHのご近所
『四季不知』さんにて栽培された
正真正銘、地元伊東産の青パパイヤです！！
今朝のもぎたてを
スタッフの方がお味見にと
わざわざ届けて下さいました。
１つは黄色く熟れたもので
果物としても美味しく
早速、今日のランチメニューのデザートに使わせて頂きました。
もちろん野菜としての青パパイヤも
歯ごたえ、味ともに本当に美味しく
順調に生産が出来るようになってくれれば
BAAN HATAHとしては、こんなに嬉しいことはありません！！
地元の青パパイヤで作ったタイ料理「ソムタム」
これはBAAN HATAHの夢でもあります☆
自然を相手にする農業は
我々には想像も出来ない
難しさや苦労がお有りかと思います。
だからこそ感謝の想いと尊敬の念を持って
四季不知さんの成功を
心から願っています。
@BAAN HATAH
