店舗案内~About us~

BAAN HATAHとは

店舗外観 店舗外観 BAAN(バーン)はタイ語で「家」
HATAH(ハタ)は私たちの苗字で「秦」
つまり「バーンハタ」で「秦家」というわけです。
静かな別荘地に佇む一軒家レストランBAAN HATAHは
秦家が営むタイ料理レストランです。

シェフ秦机一

シェフは石川県金沢市出身、18歳で上京。
初めてタイ料理を口にしたのは22歳、その時の感動が忘れられず
都内のアジア料理店に勤務しました。
毎年、研修で東南アジアを訪れるなか特に惹かれていったのがタイ。
料理はもちろんのこと街の色、香り、そして喧騒を含めた活気のある人々の営みに魅了され
遂に2011年伊豆高原にてタイ料理レストランBAAN HATAHを開店する事になりました。

セラドン焼きの器

BAAN HATAHで使う食器、店内に飾っている花器などは全てタイのセラドン焼きの陶器です。
セラドン焼きはタイで700年前から続く伝統的な青磁器で、美しい翡翠色と繊細なひび模様が特徴。
店の場所も店名すらも決まる前から、セラドン焼きの食器を使うという事だけは譲れない決定事項でした。
自らタイへ赴き実際に手に取って選んだ食器に、作った料理を盛り召し上がって頂く。
この上ない幸せです。
店舗名BAAN HATAH dining table(バーンハタ ダイニングテーブル)
住所〒413-0232  静岡県伊東市八幡野1307-5-1F
アクセス伊豆急線 伊豆高原駅から車で約5分/徒歩約25分
TEL&FAX0557-53-7155
MAILinfo@baan-hatah.com
代表者秦 机一(ハタ キイチ)
営業時間ランチ    / 11:00 ~ 17:00
ディナー / 18:00 ~ 21:00 
定休日水曜日
座席数テーブル24席
駐車場5台完備
クレジットカード各種クレジット・電子マネー
予約/貸切各種パーティー/貸切予約可
その他終日全面禁煙
テイクアウト可
ケージ・キャリーバッグご利用のみペット可