静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。

 

梅雨寒。

 

 

今朝は羽織物を手に

サンダルを横目に

家を出ました。

 

 

 

この気温差に

身体も必死に順応しようと

頑張っているはず！

 

 

しっかり美味しく食べて

健やかにお過ごし下さい。

 

 

 

さて突然ですが

臨時休業のお知らせです。

 

 

 

 

６月１８日（月）

 

誠に勝手ながら

休みとさせて頂きます。

 

 

 

よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

今月で７周年を迎えたBAAN HATAH。

 

 

改めまして

支えて下さる皆様に感謝の気持ちです。

 

ありがとございます。

 

 

 

 

そこで、ささやかではございますが

『７周年』にちなんで

 

今月「７日」と「１７日」は

タイのハーブティを無料にて

ご提供させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

タイ産のオーガニックハーブティー

 

「レモングラス」

 

 

爽やかな香りと癖のない味。

 

タイ料理と共に

お楽しみ頂ければ幸いです。

 

 

そして

タイ のチェンマイで作られる

 

「セラドン焼き」

 

 

美しい翡翠色と

細かなヒビ割れ模様が特徴の

青磁器です。

 

 

 

BAAN HATAHこだわりの器と共に

目でも愉しんで頂ければと思っています。

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

本日、お陰さまで

 

『７周年』を迎える事が出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ありがとうございます。

 

 

タイ語では

「コップクンクラップ」

 

その際、敬意を称して

合掌してお辞儀をします。

 

これはタイの伝統的な挨拶で

『ワイ』と言います。

 

 

 

 

 

 

紆余曲折、前途多難、、

 

厳しい日々ではありますが

今日からの８年目も

１日１日、感謝の想いを持ち

精進して参ります。

 

 

 

今後もどうぞ

宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

始まりました！

 

 

記念すべき第１回目となる

 

『伊豆高原五月祭』

 

 

 

BAAN HATAHは

 

展示『５人の作家たち』

料理『五月祭シェアコース』

 

 

こちらを５月中

毎日開催、ご提供しています。

 

 

「展示」は５人の作家による

陶芸、彫金、鍛金、七宝、鉄彫刻。

 

 

普段のBAAN HATAHとは違う雰囲気を

是非楽しんで頂けたらと

思っています。

 

 

もちろん入場は無料

観覧のみも大歓迎です！

 

 

 

 

また「料理」は１つ前の投稿で

詳しくご紹介している通り

５月の伊豆高原をイメージした

 

『五月祭シェアコース』を

ご用意しました♪

 

 

５月の伊豆高原といえば

溢れんばかりの豊かな〝緑〟

 

〝緑〟をキーワードにした料理の数々を

お２人でシェアして頂くコースメニューは

 

期間限定！

 

お得！！

 

楽しさ満載！！！

 

 

 

 

たくさんの方々に出会え、再会できる

素晴らしい５月を

心から楽しみにしています。

 

 

どうぞ足をお運び下さい。

 

 

 

 

 

 

【伊豆高原五月祭】

5/1~5/31 11:00~16:00

水曜定休

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

 

いよいよゴールデンウィークが始まりますね。

 

皆さまご予定は！？

 

 

旅行へ行く方

のんびり過ごす方

お仕事の方、、、

 

全ての皆さまにとって

『ゴールデン』なウィークになる事を

心から願っています。

 

 

 

そして５月と言えば

これまで毎年参加してきた

伊豆高原アートフェスティバルが

去年をもって終了しました。

 

 

今年からは新たに

 

『伊豆高原五月祭』なる

 

文化・アートの祭りが始まります。

 

 

BAAN HATAHでは

「展示」の参加と

「料理」での参加も致します！

 

 

料理はその名も

『五月祭シェアコース』￥５０００（２名様分）税別

 

 

 

 

豊かな緑に包まれる

５月の伊豆高原をイメージして

“緑” にこだわった

期間限定の特別コースメニューです。

 

 

内容は。。。

 

 

＊ “グリーン”が奇麗なライムを添えた

『アルコールフリースパークリングワイン』

 

＊ 大室高原で採れる”緑”が美しいレタスを使った

『生春巻き』

 

＊ BAAN HATAH人気ナンバーワン！

『海老トースト』

 

＊ たっぷり”グリーン”野菜と共に

『ガイヤーン：鶏もも肉のオーブン焼き』

 

＊ シェフ自慢の

『パッタイ：タイ式焼きビーフン』

 

＊ 『日替わりデザート』

 

＊ タイ本国では”緑色”のお菓子作りには欠かせないハーブ

『パンダナス茶』（タイ産オーガニックハーブティ）

 

以上７品

 

 

 

 

五月祭開催中のみの

スペシャルコース☆

 

 

是非、多くの方に召し上がって頂ければと

思っています。

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

少々マニアック！？ではありますが

タイの情報がギッシリ詰まった

月刊タイ情報誌

『Wai Wai THAILAND ワイワイタイランド』

 

こちら最新号にて

BAAN HATAHシェフ秦机一が

掲載されました。

 

 

 

 

店内にてご覧頂けます。

よろしければご一読ください。

BAAN HATAH

 

 

伊豆高原のソメイヨシノも

開花しましたよー！！！

 

 

 

ここ数日続いた陽気で

日に日に蕾が膨らみ

茶色の枝に赤みが差し始めていました。

 

 

 

そして今朝

ちらちらと柔らかな白色が

ほとんどの木に見受けられました。

 

 

ここまでは長い長い月日なのに

１輪咲き始めたら”あっという間”。

 

 

恐らく今週末が

見頃ではないでしょうか！？

 

 

 

桜のアーチをくぐり

ランチ、もしくはティーブレイクに

BAAN HATAHへもお寄り下さい♪

 

 

 

ピンク色の伊豆高原で

お待ちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

今年も大室山の山焼きが

延期になりました。

 

今日もまだ溶けない雪が

はっきり見えています。

 

 

 

ここ数年は延期が当たり前で

予定日に行われた事が無いような…！？

 

 

それだけ２月が寒くなっている証拠かもしれません。

 

 

現在のところ

次の予定日は２／１８（日）

 

 

さてさてどうなる事やら、、、。

 

 

 

 

・　・　・

 

 

 

BAAN HATAHでは従来

各種クレジットカードでの

お支払いが可能です。

 

 

そして新たに

 

『 LINE Pay 』ラインペイ

 

と

 

『 ALIPAY 』アリペイ

 

 

のご利用が可能になりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

本当に便利な世の中です！！

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

ここ数日、寒さが和らぎ

早咲きの桜の濃いピンク色が

目に留まるようになって来ました。

 

 

伊豆の桜シーズンは

もうそこまで来ています。

 

 

 

 

さて臨時休業のお知らせです。

 

 

1月23日 (火) ディナータイムから

1月30日 (火) まで

 

 

 

 

宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

 

2018年、本日より始動致しました！

 

 

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

さて年明け最初のお知らせはコチラ！

 

 

 

 

 

 

 

今年も参加いたします！！

 

 

毎年この期間のみの

 

“特別メニュー”を

 

“お得な価格”でご提供する

 

楽しいイベントです☆

 

 

 

今回は去年から試作を重ねた自信作◎◎◎

 

その名も

『サバガパオ丼』¥1100

 

 

いとう漁協発の鯖のすり身「サバ男くん」と

タイのバジル「ガパオ」を炒め

鯖とガパオの「そぼろ」に仕上げました。

 

 

こちらをタイ米にのせた

【いとう漁協 × BAAN HATAH】オリジナル

 

『サバガパオ丼』です♪

 

 

 

友人知人に試食をお願いし

なかなかの評判を頂いています。

 

手前味噌ではありますが

我々としてもかなり満足の出来です。

 

 

 

先ずは”いとうの日”に

スペシャルプライスで御披露目し

その後、メニューにも加えるつもりです。

 

が！

 

¥1100という価格では

とてもお出しできませんので

悪しからず。。。

 

 

 

 

皆さまのお越しを

楽しみにお待ちしています。

 

 

 

「いとうの日」１／６（土）〜１／１０（水）

ランチ＆ティータイム　１１：００〜１７：００（１６：００L.O）

ディナータイム　１８：００〜２２：００（２１：００L.O）

 

＊１／１０（水）のみ１１：００〜１５：００（１４：００L.O）

ディナータイムはお休みとなります

 

 

 

 

BAAN HATAH