静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
やはり２月。
河津桜は葉が目立つようになり
代わりに、オオカンザクラが満開になりつつある伊豆高原。
それでも寒い日は寒い！
目に入る春の景色とは裏腹に
分厚いコートが脱げないもどかしさ、、。
同じように
春野菜が増えてきたものの
鍋物の具材にするという
冬の食べ方から未だ抜け出せません。
目でも体感でも
間違いない「春」の日が
早く続いてくれることを祈ります。
さて、そんな春野菜の１つ
『紅菜苔』コウタイサイ
こちらはセロリと一緒に炒めました。
コウタイサイは菜の花のような苦味が無く
茎にはアスパラのような食感と甘みがあり
とても食べやすい野菜です。
出回る時期が長くない為
見かけた時が食べ時です！
BAAN HATAHでも
美味しいタイ料理として
沢山ご提供したいと思っています☆
BAAN HATAH
