静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
最近、SNSなどで見かける青いハーブティ
『バタフライピー』
ご存知ですか？
タイでは古くから栽培されている
青い花が咲くハーブです。
ハーブティーにした時も
花の青色そのままに
自然のものとは思えない
色鮮やかな濃い青色が出ます。
そして面白いことに
バタフライピーは酸性に反応すると
ピンク色に変わるんです！
最初は青色を楽しみ
次はレモンを絞ってピンク色を楽しむ！！
ちなみにこの変色を起こす要因が
まさに青色を作り出している
「アントシアニン」
ご存知の方も多いかもしれませんが
アントシアニンは目の疲れを癒す効能があったり
アンチエイジング、美容
生活習慣病の予防にも
効果があると言われています。
バタフライピーのアントシアニンは
ブルーベリーの約４倍！
美容や健康に留意している方
是非１度お試し下さい♪
BAAN HATAH
先日、こんな素敵な所で
食事をする機会に恵まれました。
どこのホテル？
レストラン？？
いえいえ
こちら、横浜〜下田を走る列車
『ザ・ロイヤルエクスプレス』
です。
８両編成の列車は
１車両ごとに床、壁、天井を含めた
全てのインテリアが異なり
中には図書室になっている車両や
子供のプレイルームがある車両まで！！
それはそれは驚くばかりの
細部にまでこだわった車両は
まさに高級感漂うホテルに居る感覚です。
どの車両の内装も
それぞれにセンスが良く
どこを撮っても写真映え（今風に言うならインスタ映え！）する
素晴らしい空間でした。
もちろんお食事も大変美味しく頂きました。
スパークリングワインにビール
美味しいお茶に至るまで
お腹も心もシアワセでパンパン！！！
ピアノとヴァイオリンの生演奏に
沢山のお土産も頂き
本当にあっという間の３時間でした。
この素晴らしい‘時間’と‘空間’は
体験しない事には
とても文章や写真じゃ伝わらないなぁ、、、と
しみじみ思いながら書いています。
機会があれば！
と言うよりも
ぜひ機会を作って
１人でも多くの方に乗って頂きたい！！
関係者でも何でもないBAAN HATAHですが
心から願い期待するばかりです。
BAAN HATAH
BAAN HATAH
梅雨寒。
今朝は羽織物を手に
サンダルを横目に
家を出ました。
この気温差に
身体も必死に順応しようと
頑張っているはず！
しっかり美味しく食べて
健やかにお過ごし下さい。
さて突然ですが
臨時休業のお知らせです。
６月１８日（月）
誠に勝手ながら
休みとさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
BAAN HATAH
梅雨入りしたわりには
雨の日が続くわけでもなく…。
そして極端に暑い日があるかと思えば
それも続かず…。
なんとも不安定で
心身共に落ち着かない天候が続きます。
みなさん体調はいかがですか？
こんな時こそ
栄養価が高い旬の野菜を食べて
健やかに過ごしたいですね。
それに旬野菜は何と言っても
おいしい！！！
見た目にも美味しさが伝わってくる
このトマト☆☆☆
ここ伊東市で作られたもの。
感謝して頂きます。
BAAN HATAH
今月で７周年を迎えたBAAN HATAH。
改めまして
支えて下さる皆様に感謝の気持ちです。
ありがとございます。
そこで、ささやかではございますが
『７周年』にちなんで
今月「７日」と「１７日」は
タイのハーブティを無料にて
ご提供させて頂きます。
タイ産のオーガニックハーブティー
「レモングラス」
爽やかな香りと癖のない味。
タイ料理と共に
お楽しみ頂ければ幸いです。
そして
タイ のチェンマイで作られる
「セラドン焼き」
美しい翡翠色と
細かなヒビ割れ模様が特徴の
青磁器です。
BAAN HATAHこだわりの器と共に
目でも愉しんで頂ければと思っています。
BAAN HATAH
本日、お陰さまで
『７周年』を迎える事が出来ました。
ありがとうございます。
タイ語では
「コップクンクラップ」
その際、敬意を称して
合掌してお辞儀をします。
これはタイの伝統的な挨拶で
『ワイ』と言います。
紆余曲折、前途多難、、
厳しい日々ではありますが
今日からの８年目も
１日１日、感謝の想いを持ち
精進して参ります。
今後もどうぞ
宜しくお願い申し上げます。
BAAN HATAH
小雨が降ったり止んだりの伊豆高原。
空は冴えない灰色ですが
その分！
そこかしこで花開くあじさいが
美しく目立ちます。
昨日は下田へ行ったついでに
明日から始まる『あじさい祭』の会場
下田公園へ足を伸ばしました。
実は初めて訪れたのですが
とても雰囲気のある
素敵な公園です。
そして、それはそれは様々な種類の
色鮮やかなあじさいが咲き誇っていました！
こんな色！
こんな形！！
何枚写真を撮った事でしょう！？
お近くにお越しの際は
是非足を運んでみては如何でしょうか。
BAAN HATAHオススメです♪
BAAN HATAH
５月、あれよあれよと云う間に
あと１週間。
今年は気温の乱高下が激しいですが
それでも日が長くなり
寒くなくなり
良い季節になりました。
伊豆高原五月祭も残り１週間だと思うと
何だか寂しい気がします。
今回 BAAN HATAHでは
５人の作家さん達による
陶芸、彫金、鍛金、七宝、鉄彫刻
の展示をしています。
その名も『５人の作家たち』
買い手がついた作品も多く
我々としても嬉しい限りです。
まだご覧になっていない方には
是非ともこの機会に
見て触れて頂ければ幸いです。
お待ちしています。
BAAN HATAH
昨夜はBAAN HATAHにて
五月祭イベントの１つ
映画『パリの恋人』
無料上映会が行われました！
５０席のご用意でしたが
早い段階でご予約満席となり
今回お越し頂くことが出来なかった皆さまには
お詫び申し上げます。
またお集まり頂いた皆さまには
楽しく素敵な時間を
共に過ごさせて頂きました事
心より御礼申し上げます。
この無料上映会は
五月祭実行委員会主催のイベントで
我々は上映場所をご提供するという形で
お手伝いさせて頂きました。
１日がかりの準備で
「タイ料理レストラン バーンハタ」が
「森の中のミニシアター」に様変わり♪
昨夜は気候も良く
アットホームな
本当に素敵な上映会となりました。
今回は実行委員会の方々も
もちろん我々も
皆、全てが初めての試み。
反省点や改善点も多々ありましたが
更に良い上映会を再び！！
そんな野望？膨らむ
初の自主上映会となりました。
ご協力頂いた皆さま
本当にありがとうございました。
BAAN HATAH
今週末は”タイ好き”には
欠かせないビッグイベント☆
『タイ・フェスティバル』が
代々木公園にて開催されます。
屋台形式といえど
名だたるタイ料理店が一堂に会し
本場さながら！それ以上の！！
美味しいタイ料理が食べられるのはもちろんのこと
タイのアーティストによる生ライブ♪
タイ本国でしか手に入らないような民芸品
そしてモダンなタイ雑貨
セラドン焼きで有名なタイの陶芸品
タイの食材、調味料
普段見かけないようなタイ野菜や果物＆タイハーブ
タイ旅行の相談も出来たり
タイ国の文化や情報を知る事が出来たり、、、、
もうタイの事なら何でも◎◎◎
そんなイベントです！
あ〜〜〜〜〜行きたい！！！！！
青空の下
タイビールにソムタム＆カオニャオ☆☆☆
サイコーですね！
タイ好きの方も
そうでない？方も
皆さん週末はタイフェスを
楽しんで来て下さい！！！
BAAN HATAH
