３月最初の営業日。

冷たい雨で始まりました。

２月は雪も免れ

比較的あたたかい日が多かった伊豆高原。

河津桜やオオカンザクラも早く咲き

今年の冬は楽だった！

なんて思っていたら

月末にかけて真冬のような寒さが戻り

３月に入った今日も冬日が続いています。

体調を崩されている方も多いのでは？

くれぐれもご自愛下さい。

そんな今日は

見るだけでパッと明るく

元気を与えてくれるような花を飾りました。

黄色の金魚草。

タイ青磁セラドン焼きの花器にも

とても合っていると思います。

さ〜！

今月も美味しく食べて

健やかにお過ごし下さい！！

@BAAN HATAH

やはり２月。

河津桜は葉が目立つようになり

代わりに、オオカンザクラが満開になりつつある伊豆高原。

それでも寒い日は寒い！

目に入る春の景色とは裏腹に

分厚いコートが脱げないもどかしさ、、。

同じように

春野菜が増えてきたものの

鍋物の具材にするという

冬の食べ方から未だ抜け出せません。

目でも体感でも

間違いない「春」の日が

早く続いてくれることを祈ります。

さて、そんな春野菜の１つ

『紅菜苔』コウタイサイ

こちらはセロリと一緒に炒めました。

コウタイサイは菜の花のような苦味が無く

茎にはアスパラのような食感と甘みがあり

とても食べやすい野菜です。

出回る時期が長くない為

見かけた時が食べ時です！

BAAN HATAHでも

美味しいタイ料理として

沢山ご提供したいと思っています☆

BAAN HATAH

バレンタインデーが過ぎ

２月後半に突入しました。

２８日しかない今月は

あっという間に終わってしまいそうです。

月末、慌ててバタバタしないよう

前倒しで用を済ませよう！

なんて思ったところで

ルーティン化したスピードを変えることは

出来ません（苦笑）

・　・　・

さて、今日から始まった

BAAN HATAHの新しい週☆

今週のランチメニューには

人気の『パイナップルチャーハン』登場です！！

その他、サイドメニューなど

詳しくは

《 Lunch menu 》のページをご覧下さい♪

そして

「予約制」となったディナータイムですが

ご連絡を下さり、足を運んで下さるお客様

心より感謝申し上げます。

今日は、そんなディナータイムの料理から

１品ご紹介です。

旬の魚を使った

『鮃のレモングラス蒸し』

タイ料理ではポピュラーな「レモングラス蒸し」

様々な魚と相性が良く

素材味を生かした調理法です。

予約制ならではの特典は

あらかじめ色々なご希望に添えること。

ディナータイムのご予約は

「リクエスト」大歓迎です！！

@BAAN HATAH

予報通りの冷たい雨で始まった

BAAN HATAHの一週間！

ただこの分だと

雪は免れそうです。

暖かくしてお過ごし下さい。

さ〜て、今日からのランチメニューは更新済みです！

是非《 Lunch menu 》のページを

ご覧下さいませ。

今週は大人気メニューの１つ☆

☆〜・〜☆ マッサマンカレー ☆〜・〜☆

登場です！！！

世界の美食ナンバー１にも選ばれた

『マッサマンカレー』

鶏肉とジャガイモがメインの

イエローカレーです。

辛味は無くマイルドで

タイ料理の辛さが苦手な方にも大好評☆☆☆

BAAN HATAHでは

メニューに上がる機会が少ない

「マッサマンカレー」

今週１４日までのランチメニューにて

是非ご賞味下さい！

@BAAN HATAH

「鬼は〜外！福は〜内！！」

今日は節分です。

ここが１年の節目と考えている方も

多いのではないでしょうか。

明日の立春を境に

今年立てたのに、すでに断念しかかっている目標を

リスタートさせよう！

そんな都合の良い節目に捉えています（苦笑）

さて昨日から始まった

BAAN HATAHのNEW WEEK♪

新しいランチメニューは

是非《 Lunch menu 》のページをご覧下さい。

そして今のところの

人気No. 1は。。。

今週のランチメニュー『B』青菜のタイ味噌炒めとご飯

良い週末をお過ごし下さい。

@BAAN HATAH

今日は朝から強風が吹きすさぶ伊豆高原です。

雑木林の木々が揺れて起こる音は

恐怖さえ覚えるほどの轟音！

ただしこの風

季節外れの温かい風なんです。

今日が１月末だというのを忘れて

春一番が訪れたかのような陽気でした。

このまま２月にドカ雪なんて事の無いことを

ただただ祈る今日この頃です。

さて、そんな温かい日に

暑い国の頂き物を頂戴しました。

☆☆☆ 青パパイヤ ☆☆☆

です。

それもBAAN HATAHのご近所

『四季不知』さんにて栽培された

正真正銘、地元伊東産の青パパイヤです！！

今朝のもぎたてを

スタッフの方がお味見にと

わざわざ届けて下さいました。

１つは黄色く熟れたもので

果物としても美味しく

早速、今日のランチメニューのデザートに使わせて頂きました。

もちろん野菜としての青パパイヤも

歯ごたえ、味ともに本当に美味しく

順調に生産が出来るようになってくれれば

BAAN HATAHとしては、こんなに嬉しいことはありません！！

地元の青パパイヤで作ったタイ料理「ソムタム」

これはBAAN HATAHの夢でもあります☆

自然を相手にする農業は

我々には想像も出来ない

難しさや苦労がお有りかと思います。

だからこそ感謝の想いと尊敬の念を持って

四季不知さんの成功を

心から願っています。

@BAAN HATAH

昨日はサーバーの不具合により

ホームページが開かない状態が続きました。

ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。

昨日から始まった今週のランチメニューなど

更新が出来ましたので

よろしければご覧下さいませ。

さて、伊豆高原は

変わらず晴天続きの明るい空です。

寒さも昨日今日は少し和らぎ

日差しの暖かさを実感できます。

そして今年は河津桜の開花が早い！！

冬枯れの景色から一転

濃いピンク色がそこかしこに見られます。

他にも梅や水仙、みかんの黄色も手伝って

すでに景色は早春の華やかさ＊＊＊

着実に季節は進んでいますね。

メニューにも春の食材を♪

〜〜〜 菜花と鶏ひき肉の焼きビーフン 〜〜〜

見て、食べて

春を先取りして下さい！

良い週末を…

@BAAN HATAH

１週間のお休みを頂き

タイの「サムイ島」より戻って参りました。

常夏の熱いパワーをもらい

本場の美味しいタイ料理で英気を養いました！

今日より通常営業となります。

宜しくお願い致します。

今週１週間のランチメニューは

《 Lunch menu 》のページよりご確認頂けます。

併せてご覧下さいませ。

今日はどんより

明日は雪かも？

寒い日が続きそうです。

暖かくしてお過ごし下さい♪

@BAAN HATAH