静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
寒い日になりました。
皆さま如何お過ごしでしょうか？
東京は５４年ぶりに降る１１月の雪。
BAAN HATAHは終日雨でしたが
伊豆高原でも所によっては１０センチ近く積もった所も！
心の準備も未だだと言うのに
一気に冬になってしまいました。
そんな真冬の寒さで始まった今週
ランチメニューを更新しました♪
《 Lunch menu 》のページよりご覧下さい。
さて今日の一品は
『エリンギと豚ひき肉のタオチオ炒め』
「タオチオ」とはタイの味噌のこと。
つまりタオチオ炒めとは
タイの味噌炒め、のことです。
BAAN HATAHにもタオチオ炒めのファンは多く
人気の料理法です。
空芯菜や豆苗はもちろん
葉物やキノコ類、どんな食材とも相性が良い「タオチオ」
BAAN HATAHにて販売もしています☆
ご興味のある方は是非お尋ね下さい。
@BAAN HATAH
今年も沢山の実が付いた「南天」
タイのセラドン焼きの花器に飾りました。
なんてん（難点）も
『難を転じて福と成す』と言います。
南天にあやかりたいものです。
今日からの新しい週
ランチメニューも更新いたしました。
是非、Lunch menu のページをご覧ください☆
今週もよろしくお願いします！
@BAAN HATAH
1,800円
立冬が過ぎ、とうとう冬が始まりました。
伊豆高原は昨日までは日中も暖かかったのですが
今日は朝から曇天で、冷え冷えとしています。
ここから節分までの
長い長〜い冬！
どうにか、少しでも暖かく過ごせるよう
工夫と努力の日々が続きます。
皆さまも美味しく！元気に！！
暖かい冬をお過ごし下さい。
しかしながら、そんな寒い冬も
美味しい食材だけはウェルカムです♪♪♪
ぷりっぷりの『 牡蠣 』
どう食べても美味しい事に間違いはありません！
もちろんタイ料理にアレンジされても◎◎◎
美味しい牡蠣が入荷した時だけのスペシャルメニュー☆
見つけた時が食べ時です☆☆☆
追伸：今日からのランチメニューも更新済みです！
《 Lunch menu 》のページを是非ご覧ください
@BAAN HATAH
「文化の日」の今日は
絶好の行楽日和となった伊豆高原。
空気は１１月の冷たさながら
日差しの明るさに救われる
そんな日中でした。
寒暖の差が激しくなり
連日ニュースでは
様々な場所での紅葉が話題となっています。
残念ながら伊豆高原には
ここぞ！と言える紅葉の名所はありませんが
道には美しい色柄の柿の葉が…
拾って来ました♪
さ〜て、今週もよろしくお願い致します！！
P.S : 今日からのランチメニューは
《 Lunch menu 》のページにて更新済みです！
是非ご覧ください
@BAAN HATAH
昨日に引き続き
今日も素晴らしい秋晴れ
ポカポカ陽気で始まりました。
もうこのまま冬を飛び越えて春になってしまえば良いのに！！
まさに小春日和です♪
そんな気持ちの良いBAAN HATAHの週明け
ランチメニューも一新です☆
今週のランチメニューは。。。
A. パッタイ
B. 鶏ひき肉と野菜のタイバジル炒めとご飯
C. 海老のレッドカレー
D. 豚ひき肉とエリンギのココナッツスープヌードル
サイドメニューなど詳しくは
《 Lunch menu 》のページをご覧ください。
さて、この時期
美味しい食材が次々に店頭に並びます。
そして秋は果物も美味しいものがいっぱい！
「りんご」もその１つ☆
このアップルパイは
城ヶ崎のBio&Natural-Food Cafe SORAさんのもの。
こだわりのアップルパイは
美味しいのは勿論のこと、卵・乳製品不使用なので
しっかりお食事を召し上がった後でも
「サクッ」
と食べられる軽いデザートです♪
期間限定のアップルパイ！
BAAN HATAHでも可能な限り仕入れますよ！！
@BAAN HATAH
とても気持ちの良い秋晴れの伊豆高原です！
こんなブログの書き出しは
いつぶりでしょう！？
まだまだ緑色の葉が多く残る伊豆高原の雑木林は
青々と輝いて見えます。
気温も２７℃！！
１０月後半とは思えない暑さです。
長くは続かないでしょうが
少し得をした気分♪
この気温と天気を有効に使いたいものです。
さて、最高の青空で始まったBAAN HATAHの１週間☆
今週のランチメニューは
辛いもの好きな方は目移りしてしまうかも！？
ぜひ《 Lunch menu 》のページを
ご覧ください。
明るい日差しに照らされた風景を見て
この写真を選んでしまいました！
〜・〜 真鯵のカラフルカルパッチョ 〜・〜
トマトの赤！
ネギの緑！
ドライオニオンの橙！
ココナッツミルクの白！
美味しいものは美しい！！！
@BAAN HATAH
１０月もあっという間に半分が過ぎました。
やはり１０、１１、１２月は倍速で進んで行きます。
そして今年も始まりました！
『BAAN HATAH 手作りタイ料理おせち』ご予約受付
料金：２段重 ￥１５，０００−（税別）
お渡し日：２０１６年１２月３１日（土曜日）
お渡し場所：BAAN HATAH
お渡し時間：午前９時〜１２時
ご予約：０５５７−５３−７１５５
今年も全てシェフの手作り。
１２月３０日の１日で作る御節料理は
まさに出来立ての美味しさです。
ご予約頂いた方々皆さまの素晴らしい新年を願いながら
心を込めてお作り致します。
ご予約お待ちしています。
BAAN HATAH
思わず首を竦める寒さがやって来ました。
朝から厚い雲に覆われ
日差しを浴びることなく日没を迎えた伊豆高原は
「肌寒い」では済まない
『寒い』夜を迎えました。
とうとう「冬」を意識した今日この頃です。
そんな寒いこれからに
最高の食材 “ラム肉 ”
BAAN HATAHではお馴染みの
人気の食材です☆
健康にも美容にも◎◎◎
ダイエットにも☆☆☆
そして身体を中からしっかり温めてくれます。
BAAN HATAH ならではのタイ料理にアレンジし
美味しく召し上がって頂けるよう
ドンドンご提供していきます！！
皆さま、風邪など引かないよう
しっかり美味しい食生活を送って下さいね。
P.S：今週からのランチメニューも更新済みです♪
《 Lunch menu 》のページをご覧ください
@BAAN HATAH
昨日は、今シーズン最後であろう厳しい”残暑”でした。
が、今日はすっかり秋の空気に様変わり
１０月らしい気候になりました。
さて、今週のランチメニューです♪
A. パッタイ
B. ガパオライス
C. チキンレッドカレー
D. トムヤムクンヌードル
サイドメニューなどは
《 Lunch menu 》のページをご覧ください！
・ ・ ・
先日、愛知県産の綺麗なムール貝が入荷☆
そこでタイ料理で人気のコチラ。。
レモングラス蒸しにしました。
身が柔らかく旨味も◎◎◎
なかなか美味しいムール貝が入らないので
シェフも嬉々と調理しておりました♪
オススメボードに見つけた際は
是非ともお試しください！！
@BAAN HATAH
