静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。

 

３月最初の営業日。

 

 

冷たい雨で始まりました。

 

 

 

２月は雪も免れ

比較的あたたかい日が多かった伊豆高原。

 

河津桜やオオカンザクラも早く咲き

今年の冬は楽だった！

 

なんて思っていたら

月末にかけて真冬のような寒さが戻り

３月に入った今日も冬日が続いています。

 

 

 

体調を崩されている方も多いのでは？

 

くれぐれもご自愛下さい。

 

 

 

 

そんな今日は

見るだけでパッと明るく

元気を与えてくれるような花を飾りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

黄色の金魚草。

 

 

タイ青磁セラドン焼きの花器にも

とても合っていると思います。

 

 

 

 

さ〜！

今月も美味しく食べて

健やかにお過ごし下さい！！

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

やはり２月。

 

 

河津桜は葉が目立つようになり

代わりに、オオカンザクラが満開になりつつある伊豆高原。

 

 

それでも寒い日は寒い！

 

 

目に入る春の景色とは裏腹に

分厚いコートが脱げないもどかしさ、、。

 

 

 

同じように

春野菜が増えてきたものの

鍋物の具材にするという

冬の食べ方から未だ抜け出せません。

 

 

 

目でも体感でも

間違いない「春」の日が

早く続いてくれることを祈ります。

 

 

 

 

さて、そんな春野菜の１つ

 

 

 

 

『紅菜苔』コウタイサイ

 

 

 

 

 

 

 

こちらはセロリと一緒に炒めました。

 

 

 

コウタイサイは菜の花のような苦味が無く

茎にはアスパラのような食感と甘みがあり

とても食べやすい野菜です。

 

 

 

出回る時期が長くない為

見かけた時が食べ時です！

 

 

 

BAAN HATAHでも

美味しいタイ料理として

沢山ご提供したいと思っています☆

 

 

 

 

 

BAAN HATAH

 

 

バレンタインデーが過ぎ

２月後半に突入しました。

 

 

２８日しかない今月は

あっという間に終わってしまいそうです。

 

 

月末、慌ててバタバタしないよう

前倒しで用を済ませよう！

 

なんて思ったところで

ルーティン化したスピードを変えることは

出来ません（苦笑）

 

 

 

・　・　・

 

 

 

さて、今日から始まった

BAAN HATAHの新しい週☆

 

 

今週のランチメニューには

人気の『パイナップルチャーハン』登場です！！

 

 

 

その他、サイドメニューなど

詳しくは

 

《 Lunch menu 》のページをご覧下さい♪

 

 

 

 

 

そして

「予約制」となったディナータイムですが

ご連絡を下さり、足を運んで下さるお客様

心より感謝申し上げます。

 

 

 

今日は、そんなディナータイムの料理から

１品ご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旬の魚を使った

 

『鮃のレモングラス蒸し』

 

 

 

タイ料理ではポピュラーな「レモングラス蒸し」

 

様々な魚と相性が良く

素材味を生かした調理法です。

 

 

 

 

予約制ならではの特典は

あらかじめ色々なご希望に添えること。

 

 

 

 

ディナータイムのご予約は

「リクエスト」大歓迎です！！

 

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予報通りの冷たい雨で始まった

BAAN HATAHの一週間！

 

 

ただこの分だと

雪は免れそうです。

 

 

暖かくしてお過ごし下さい。

 

 

 

 

さ〜て、今日からのランチメニューは更新済みです！

 

是非《 Lunch menu 》のページを

ご覧下さいませ。

 

 

 

今週は大人気メニューの１つ☆

 

 

 

 

 

 

☆〜・〜☆ マッサマンカレー ☆〜・〜☆

 

登場です！！！

 

 

 

世界の美食ナンバー１にも選ばれた

 

『マッサマンカレー』

 

 

 

鶏肉とジャガイモがメインの

イエローカレーです。

 

 

辛味は無くマイルドで

タイ料理の辛さが苦手な方にも大好評☆☆☆

 

 

 

BAAN HATAHでは

メニューに上がる機会が少ない

「マッサマンカレー」

 

 

今週１４日までのランチメニューにて

是非ご賞味下さい！

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

「鬼は〜外！福は〜内！！」

 

 

今日は節分です。

 

 

ここが１年の節目と考えている方も

多いのではないでしょうか。

 

 

 

明日の立春を境に

今年立てたのに、すでに断念しかかっている目標を

リスタートさせよう！

 

 

そんな都合の良い節目に捉えています（苦笑）

 

 

 

 

さて昨日から始まった

BAAN HATAHのNEW WEEK♪

 

新しいランチメニューは

 

是非《 Lunch menu 》のページをご覧下さい。

 

 

 

 

そして今のところの

人気No. 1は。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

今週のランチメニュー『B』青菜のタイ味噌炒めとご飯

 

 

 

 

 

良い週末をお過ごし下さい。

 

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

今日は朝から強風が吹きすさぶ伊豆高原です。

 

 

雑木林の木々が揺れて起こる音は

恐怖さえ覚えるほどの轟音！

 

 

 

ただしこの風

 

季節外れの温かい風なんです。

 

 

 

今日が１月末だというのを忘れて

春一番が訪れたかのような陽気でした。

 

 

 

このまま２月にドカ雪なんて事の無いことを

ただただ祈る今日この頃です。

 

 

 

 

さて、そんな温かい日に

暑い国の頂き物を頂戴しました。

 

 

 

 

 

 

 

☆☆☆ 青パパイヤ ☆☆☆

です。

 

 

 

それもBAAN HATAHのご近所

 

『四季不知』さんにて栽培された

正真正銘、地元伊東産の青パパイヤです！！

 

 

 

今朝のもぎたてを

スタッフの方がお味見にと

わざわざ届けて下さいました。

 

 

 

１つは黄色く熟れたもので

果物としても美味しく

早速、今日のランチメニューのデザートに使わせて頂きました。

 

 

 

もちろん野菜としての青パパイヤも

歯ごたえ、味ともに本当に美味しく

順調に生産が出来るようになってくれれば

BAAN HATAHとしては、こんなに嬉しいことはありません！！

 

 

 

地元の青パパイヤで作ったタイ料理「ソムタム」

 

 

これはBAAN HATAHの夢でもあります☆

 

 

 

 

自然を相手にする農業は

我々には想像も出来ない

難しさや苦労がお有りかと思います。

 

 

 

だからこそ感謝の想いと尊敬の念を持って

四季不知さんの成功を

心から願っています。

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

昨日はサーバーの不具合により

ホームページが開かない状態が続きました。

 

ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。

 

 

 

昨日から始まった今週のランチメニューなど

更新が出来ましたので

よろしければご覧下さいませ。

 

 

 

さて、伊豆高原は

変わらず晴天続きの明るい空です。

 

 

寒さも昨日今日は少し和らぎ

日差しの暖かさを実感できます。

 

 

 

そして今年は河津桜の開花が早い！！

 

 

冬枯れの景色から一転

濃いピンク色がそこかしこに見られます。

 

 

他にも梅や水仙、みかんの黄色も手伝って

すでに景色は早春の華やかさ＊＊＊

 

 

着実に季節は進んでいますね。

 

 

 

メニューにも春の食材を♪

 

 

 

 

 

 

〜〜〜 菜花と鶏ひき肉の焼きビーフン 〜〜〜

 

 

 

 

見て、食べて

春を先取りして下さい！

 

 

 

良い週末を…

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

１週間のお休みを頂き

 

タイの「サムイ島」より戻って参りました。

 

 

 

常夏の熱いパワーをもらい

本場の美味しいタイ料理で英気を養いました！

 

 

 

今日より通常営業となります。

宜しくお願い致します。

 

 

 

今週１週間のランチメニューは

 

《 Lunch menu 》のページよりご確認頂けます。

 

 

併せてご覧下さいませ。

 

 

 

 

今日はどんより

明日は雪かも？

 

寒い日が続きそうです。

 

 

 

暖かくしてお過ごし下さい♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

皆さまにとって

素晴らしい１年となりますよう

心よりお祈り致します。

 

 

本年も変わらぬご愛顧のほど

宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

新年最初のランチメニューは

 

 

A. パッタイ　￥１３００

 

B. ガパオライス　￥１１００

 

C. 海老のレッドカレー　￥１３００

 

D. トムヤムクンヌードル　￥１５００

 

生春巻きとデザート付きです♪

 

 

 

また本年より営業時間が変わりました。

 

【 ランチタイム 】

１１：００〜１７：００（１６：００ラストオーダー）

 

 

【 ディナータイム 】

１８：００〜２２：００（２１：００ラストオーダー）

ただし、ディナータイムは『予約制』となります。

当日１６：００までのご予約受付となりますので

ご面倒お掛けし申し訳ありませんが

ご連絡下さいますようお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

@BAAN HATAH

 

激しい雨風に見舞われている伊豆高原です。

 

 

けれど想像以上に暖かい！

 

生暖かい風が

なんとも不気味なくらいです。

 

 

 

予報では明日の朝には止んで

日中は日差しが戻るよう。

 

 

素敵なクリスマスロングウィークエンドになりそうですね☆

 

 

 

BAAN HATAHでもクリスマス気分を盛り上げる

美味しいチキンをご用意しています♪

 

 

 

 

 

 

 

🍗ローストチキン ハニージンジャーソース🍗

 

 

 

生姜のさっぱりした辛味と

ハチミツの優しい甘さ。

 

 

そしてそこに加わるタイハーブ

 

「バイマックル」や「パクチー」のフレッシュな香り！

 

 

 

 

こんなチキンもオススメですよ。

 

 

 

素敵なクリスマスをお過ごし下さい☆☆☆

 

 

 

 

P.S　もちろん今日からのランチメニューも更新済みです！

 

 

 

 

 

@BAAN HATAH