降り続いた雨は止んだものの

曇天の伊豆高原です。

そして寒い！

今朝の挨拶は「寒くなりましたね〜」が合言葉でした。

ますます寒くなりそうなBAAN HATAHの新しい週

ランチメニューを更新しましたので是非ご覧ください♪

・　・　・

寒さ嫌いはさておき

寒くなると美味しくなる食材『牡蠣』

こちらは大大大好きです☆☆☆

そんな「牡蠣」を使った一品

《 空芯菜と牡蠣のタオチオ炒め 》

もぅ〜 今、この写真を見るだに

ヨダレが、、、！

BAAN HATAHの人気メニュー「タオチオ炒め」と

旬の「牡蠣」のコラボレーション！！

少々使い古されたフレーズも思わず使ってしまう

本当に美味しい組み合わせです。

美味しい牡蠣の仕入れがあった日のみの

特別メニュー☆

” Recommendation “のボードは要チェックですよ◎◎◎

今週もお待ちしています。

@BAAN HATAH

日差しが戻ってきました！

雨に濡れた葉や落ち葉がきらきら輝き

景色が一層明るく見えます。

気温も上がって身体もラク♪

やっぱりアッタカイっていいですね！

それでもBAAN HATAHのランチタイムが終わる頃には

日も傾き、一気に空気感が変わってきます。

昼間が過ごし易いと、余計に夜が寒く感じられ

外で食事をする回数も少なくなったり、、、。

そんな日はBAAN HATAHの『テイクアウト♪』

いかがでしょうか！？

《 Dinner menu 》のページに載っているメニューは

全てお持ち帰りが可能です☆

寒いし今日は出たくないなぁ〜…

そんな日はBAAN HATAHのホームページで

今夜の献立！？を選び、お電話ください！

ご自宅で「タイ料理」も良いものですよ◎

ご連絡お待ちしています☆

@BAAN HATAH

１１月も中旬を迎え

本格的な”冬”の寒さを感じる今日この頃です。

今朝は青空でスタートした伊豆高原ですが

吹く風の冷たい事といったら！

朝晩の犬の散歩に

手袋＆帽子が欠かせなくなってきました。

冬本番に備えなくてはいけませんね。

そんな寒いBAAN HATAHの週明け♪

ランチメニューを更新いたしました。

《 Lunch menu 》のページをご覧くださいませ。

そして寒い季節こそ！

スパイシーなタイ料理で汗をかく！！

いかがでしょうか！？

『 BAAN HATAH特性☆タイ風麻婆ナス』

四川風でも広東風でもない「タイ風」の麻婆ナス☆

タイならではのスパイシーさが後引く辛さです。

ビールでも良し、白ワインでも良し

ジャスミンライスも◎◎◎

おためしください！

@BAAN HATAH

今日も伊豆高原は

青空の広がる小春日和です♪

温かみと優しさが現れているような

「小春日和」という言葉。

こんな穏やかな日々ばかりだと嬉しいですのですが！

日光浴をして太陽の恵みを存分に蓄えておこうと思います（笑）

そんなBAAN HATAHの週明け

ランチメニューを更新いたしました。

《 Lunch menu 》のページよりご覧ください☆

・　・　・

さて、先日のディナーで

大変ご好評を頂いた一品のご紹介です。

〜☆〜☆〜 タイスキ〜☆〜☆〜

『シェフおまかせコース』の中の一品として

お出し致しました。

実際に火にかけた鍋での「タイスキ」ではなく

お１人分ずつ、スープポットにてご用意☆

熱いうちに全て食べ切る事が出来るポーションなので

具沢山のスープのような感じで

召し上がって頂けます。

これからの寒い季節に向けて

ディナーの”おすすめメニュー”として

展開できればと考えています☆☆☆

それでは今週も

よろしくお願いいたします！！

@BAAN HATAH

昨日は、夏のような陽気に

心躍る♪ 定休日のBAAN HATAHでした。

肌寒さが定着してきた今日この頃

暖かい日は、それだけで心も体も軽やかになります。

その分、今日の空気の冷たさに

身が引き締まる思いです。

そんなピリッとした空気感で始まった今週のBAAN HATAH

新ランチメニューは《 Lunch menu 》のページよりご確認ください☆

そしてサイドメニューには

人気のこちらが登場！

『青菜のタオチオ炒め』

今日の青菜は「空芯菜」でした。

仕入れの状況次第で「豆苗」や「かきな」「小松菜」なども使います。

ちなみに”タオチオ”とはタイの”味噌”の事。

“タオチオ炒め”とは”タイ味噌炒め”の意味です。

“タオチオ”ファン！は熱狂的で

BAAN HATAHで”タオチオ”を購入して

ご自宅で作る方も多々！！

どんな食材でも美味しくヘルシーにいただけます☆☆☆

先ずはBAAN HATAHにて是非！

お待ちしています。

@BAAN HATAH

朝晩、冷え込むようになりました。

昼間は天気が良いと汗ばむ陽気♪ ですが

その分、寒暖差が大きく体調を崩している方を多く見かけます。

中医学では、秋は「燥邪」によって乾燥し肺を傷つけると言われます。

皆さん、くれぐれも「乾燥」に気をつけ

風邪に負けず健やかにお過ごしください！！

さて今日から始まったBAAN HATAHの新しい週☆

ランチメニューを更新しましたので

《 Lunch menu 》のページも併せてご覧ください。

ところで昨日の定休日は紅葉を求め

富士山の麓へ行って来ました。

車にて５合目までですが

最高の景色に感動の連続でした！

下から登るにつれ、葉の色が薄い黄色からオレンジ

そして黄金色や真っ赤が所々に。

それと同時に木の種類も変わって行き

どんどん背の高い大木が聳えるようになって

５合目到着の時には、まさに富士山が目の前にそそり立っていました。

正直、今日も未だ余韻に浸っています。

自然の織り成す風景の力強いパワーに

良い意味でノックアウトです。

寒くなるのは辛いけれど

それゆえの自然からの恩恵に、感謝しなくてはと思いました。

今週もよろしくお願い致します。

BAAN HATAH

気持ちの良い秋晴れが続く伊豆高原です。

美しい青空には、日替わりで

秋らしい繊細な雲模様が広がっています。

力強い日差しの下では暑さを感じるほど！

ところが午後も３時を過ぎた辺りからは

空気が冷んやりして来るのは、やはり１０月です。

たとえ陽があっても、洗濯物が冷たくなる前に取り込み

雨戸を閉めて家の保温◎

そんな季節がやって来ました。

BAAN HATAHでも、一気に暖かいドリンクの需要がUp！

オススメは暖かいハーブティ♪

爽やかなレモングラス、香ばしいパンダナス、すっきりとしたジンジャーの

３種類をご用意しています。

スパイシーなタイ料理にぴったりな

タイ産のオーガニックハーブティを是非お試しください。

さて今週のランチメニューを更新しました。

《 Lunch menu 》のページをご覧くださいませ。

明日からは少し天気が崩れる模様、、、

寒さ対策は万全に！暖かくお過ごしください。

@BAAN HATAH

「寒露」の今日、昼間は風も穏やかで

暖かな日差しが降り注ぐ素晴らしい秋晴れでした。

とはいえ日が落ちた夜の空気は、まさに「寒露」。

そろそろ本格的な冬支度が必要です。

今週のランチメニューを更新しました。

是非《 Lunch menu 》ページをご覧ください☆

さて、今夜のオススメは

届いたばかりの新鮮なタイバジル『ホラパー』をふんだんに使った

☆ 鶏肉と野菜のタイバジル炒め ☆

フレッシュな香りに食欲がススミマス◎

この時期は茄子やキノコといった

秋野菜もモリモリです！

美味しく食べて元気にお過ごしください！！

@BAAN HATAH