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  • 【 4年ぶりの雪⛄️ 】2018年01月23日更新

     

    昨日はランチタイムを早めに終了し

    ディナータイムは臨時休業とさせて頂きました。

     

     

    ご迷惑をお掛けしたお客様

    大変申し訳ございませんでした。

     

     

     

    そして今朝は

    スッキリとした青空が広がり

    この辺りの道も雪が溶け

    凍結する事なく平常通りとなっております。

     

     

     

    安心して足をお運び下さい。

     

     

    お待ちしています!

     

     

     

     

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    * 本日ディナータイムから1/30(火)まで

    臨時休業とさせて頂きます

    宜しくお願い申し上げます

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

  • 【 花とともに🌼 】2018年01月13日更新

     

    日本各地が

    大寒波に見舞われているここ数日。

     

    伊豆高原は幸い雪も降らず

    ただひたすらに

    抜けるような青空が広がっています。

     

     

     

    ただその分、乾燥は激しく

    風は身を切るような冷たさ。

     

    空気がキーンと張っています。

     

     

     

    しかしこの寒さも

    どうやら明日までとか…

     

     

    暖かくしてお過ごし下さい。

     

     

     

     

     

    さて今朝は

    シェフが買出しついでに

    珍しく(!?) 花を買って来ました。

     

     

     

     

     

     

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    「蠟梅」です。

     

     

     

    ほとんど蕾の状態ですが

    少し開いた小さな花から放たれる

    驚くほどの甘い香り!

     

     

    甘さと爽やかさが程良く重なった

    まさに”早春の香り”に

    思わず深呼吸してしまいます!!!

     

     

     

    店内の暖かさで

    一気に開いてしまいそうで

    ちょっと勿体無いような。

     

     

     

     

    年末年始の慌ただしさがひと段落し

    伊豆高原の日常が戻って来た今日この頃。

     

     

    愛しい花と共に

    ゆったりとお待ちしています。

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 今年も有難うございました🙇‍♂️🙇‍♀️ 】2017年12月31日更新

     

    今日はあいにくの曇り空

    一段と冷えこみの厳しい大晦日となりました。

     

     

    数年前の大晦日の夜には

    伊豆高原でも雪が降ったことがありました。

     

     

    今宵は暖かくして

    新年をお迎えください。

     

     

     

     

    BAAN HATAHも今日

    おせちのご予約頂いた全てのお客様へ

    無事お渡しする事ができ

    これにて年内全ての営業を終了致しました。

     

    大晦日のお忙しい時に

    ご足労頂きました事

    感謝申し上げます。

     

     

     

     

    年明けは4日(木)より

    通常営業いたします。

     

     

     

    今年もBAAN HATAHへ足を運んで頂いたお客さま

    誠にありがとうございました。

     

     

    またホームページ、Facebook、Instagramなど

    SNSを通じて応援して下さった皆さま

    ありがとうございました。

     

     

     

    来年も一生懸命に頑張ります!

     

     

     

    本当にありがとうございました。

     

     

     

     

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    皆さまにとって

    新年が素晴らしく幸せな年になりますよう

    心よりお祈り申しげます。

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

     

     

     

  • 【 今年の営業は明日まで❗️】2017年12月28日更新

     

    今年の営業も

    残すところ2日となりました。

     

     

    我々にとっては

    “おせち”作製という大仕事がある為

    気持ちは未だ未だ落ち着きません。

     

     

    それでも2017年の営業納め?を目前に

    いつも以上に

    お客様への感謝の想いが込み上げます。

     

     

     

    今日明日とお会いでき

    年末のご挨拶が出来ることを

    心より嬉しく思っています。

     

     

     

    慌ただしい年末

    一息つきにいらして下さい。

     

     

    お待ちしています!

     

     

     

     

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    BAAN HATAH

     

  • 【 今夜は貸切営業とさせて頂きます🥂 】2017年12月21日更新

     

    2017年も残り10日!

     

     

    カウントダウン開始ですね!!

     

     

     

    クリスマス会に忘年会♪

    大人数でのご来店が目立つ今日この頃です。

     

     

    今夜も貸切営業とさせて頂きますこと

    ご了承下さい。

     

     

     

    年末年始、まだまだご予約お待ちしています!

     

     

     

     

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    BAAN HATAH

     

     

  • 【 “タイ料理おせち”ご予約受付中❗️】2017年12月04日更新

     

    カレンダーも最後の1ページとなりました。

     

     

    日1日と2017年が終わって行く、、

     

    そんな風に考えると

    慌ただしい中でも

    今日を大切に過ごそう!

     

    そう思えます。

     

    いつでもそうであれば良いのですが(苦笑)

     

     

     

     

    さて!

    ここに来て「おせち」のお問い合わせや

    ご予約が増えて参りました。

     

     

    ありがとうございます。

     

     

    オリジナルおせちの作製を始めて

    今回で6回目。

     

     

    「今年もありますか?」

     

    「今年もお願いします」

     

     

    「今年も」

    と言って頂ける事に

    感動し本当に嬉しく思っています。

     

     

     

    しかしながら我々にとっては

    回数を重ねても

     

     

    「今年は!」と

    毎年、緊張のおせち作りです。

     

     

    10月頃から準備を始め

    大晦日に1年のご挨拶と共に

    感謝の想いを込めてお渡しする瞬間まで。

     

     

    約3ヶ月続く緊張の日々も

    刻一刻とクライマックスへ近づいています。

     

     

     

     

    ご予約、心よりお待ちしています。

     

     

     

     

     

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    BAAN HATAH

     

  • 【 テイクアウト♪ 】2017年11月23日更新

     

    本日、勤労感謝の日です。

     

     

    今日も元気に忙しく勤労できる事

    感謝致します。

     

     

     

    そしてアメリカではサンクスギビングデイですね。

     

     

    これらの祝日が過ぎると

    年末感!?が、日1日と強くなります。

     

     

     

    1ヶ月後はクリスマスですよ〜!

     

     

     

    そんな忙しない日々!!

    更にイベントが多くなる日々!!!

     

     

    是非とも活用して頂きたいのが

     

     

     

     

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    BAAN HATAHの『テイクアウト』です☆

     

     

     

    スープヌードルなど一部のメニュー以外は

    テイクアウト(お持ち帰り)が可能です。

     

     

     

    寒くて外に出かけるのが億劫な時

     

    ゆっくりお酒を楽しみたい時

     

    今日はな〜んにもしたくない時

     

    ご自宅やご友人宅でパーティの時

     

    などなど、、、

     

     

     

    是非テイクアウトをご利用下さい!

     

     

     

    ご連絡お待ちしています。

     

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 秋田県中里果樹園リンゴとタピオカのココナッツミルク🍎 】2017年11月18日更新

     

    季節は秋から冬へと変わりつつあります。

     

    一雨ごとに気温も下がり

    今日の雨で更に寒さが加速しそうです。

     

     

     

    寒くなって出てくる美味しい果物と言えば

     

    『リンゴ』

     

     

     

    すでに真冬の寒さであろう秋田県から

    立派で美味しいリンゴが届きました!

     

     

    BAAN HATAHシェフの友人『りんごの里 中里果樹園』さんが

    丹精込めて大切に育てたリンゴたち。

     

     

    もちろんそのままで十分美味しいのですが

    そこはBAAN HATAHらしくタイのデザートに…

     

     

     

     

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    ” リンゴとタピオカのココナッツミルク”

     

     

     

    タピオカのモチッとした食感と

    リンゴのシャキシャキ感が絶妙です!!!

     

     

     

    暑い国タイと

    寒さ厳しい日本は秋田県との

    美味しいコラボレーション☆☆☆

     

     

    大成功です◎

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

  • 【 海外からのお客様 】2017年11月09日更新

     

    立冬が過ぎ

    本格的な冬が始まろうとしています。

     

     

    もともと紅葉が望める木々が少ない伊豆高原ですが

    今年は全く色づく気配がなく

    枯葉となって散っています。

     

     

    景色から緑色が減ると

    あ〜、冬の景色だなぁと感じます。

     

     

    と言う事は

    そろそろクリスマスデコレーションの登場です!

     

    せめて店内くらいは

    赤や緑にゴールドと

    色を添えて明るくしたいと思います♪

     

     

     

     

    さて、ここ最近になり

    伊豆高原の小さなレストラン(BAAN HATAH)にも

    海外からのお客様がチラホラと

    いらっしゃるようになりました。

     

     

    先日はオーストラリアからのお客様☆

     

    『シェフおまかせコース』の一皿目として

    こちらをご用意しました。

     

     

     

     

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    旬の食材である”里芋”や

    日本ならではの”塩辛”

    海外で大人気の”枝豆” などなど。

     

     

    もちろんタイ料理にアレンジをした

    シェフオリジナルの

     

    “創作モダンタイ料理”です。

     

     

     

    2020年に向け

    伊豆へも多くの外国人観光客が訪れる事

    期待しています。

     

     

    そして、待つだけではなく

    その為の準備をしなくてはいけません。

     

     

     

     

    楽しい2020!

    心待ちにしたいと思います。

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

     

     

     

  • 【 まかない🍚 】2017年10月19日更新

     

    冷たい冷たい雨が降り続いています。

     

    皆さま風邪など引いていませんか?

     

     

     

    急に冷え込みが厳しくなり

    BAAN HATAHでも慌てて

    ブランケットやストーブの準備をした次第です。

     

     

    10月半ばで灯油の注文をするなんて!

    初めての事!!

     

     

     

    くれぐれも体調管理に気を付けて

    暖かくしてお過ごし下さい。

     

     

     

     

    そして、その為にも

    やはり「食」が大切☆

     

     

     

    お客さまに美味しく食べて

    元気になって頂く為に

    我々もしっかり食べてます(笑)

     

     

     

    そこで今日は我々の賄いをご紹介です。

     

     

     

     

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    鶏肉や野菜の”くず”を

    カレーパウダーで味付けし

    オーブンで焼き上げました。

     

     

    調理の際にどうしても出てしまう

    切れ端や皮や筋。

     

    もちろん無駄にはしません!!

     

     

    全ては取っておいて

    我々の賄いへ変身するのです。

     

     

     

    見てくれは悪いですが

    お味は◎◎◎

     

     

     

     

    さぁ〜!

    寒さに負けず

    美味しく元気にお過ごし下さい♪

     

     

     

     

    BAAN HATAH