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  • 【 タオチオ炒め 】2016年11月24日更新

     

    寒い日になりました。

     

    皆さま如何お過ごしでしょうか?

     

     

    東京は54年ぶりに降る11月の雪。

     

    BAAN HATAHは終日雨でしたが

    伊豆高原でも所によっては10センチ近く積もった所も!

     

     

    心の準備も未だだと言うのに

    一気に冬になってしまいました。

     

     

     

    そんな真冬の寒さで始まった今週

    ランチメニューを更新しました♪

     

     

    《 Lunch menu 》のページよりご覧下さい。

     

     

     

     

     

    さて今日の一品は

     

     

    『エリンギと豚ひき肉のタオチオ炒め』

     

     

     

     

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    「タオチオ」とはタイの味噌のこと。

     

     

    つまりタオチオ炒めとは

    タイの味噌炒め、のことです。

     

     

     

    BAAN HATAHにもタオチオ炒めのファンは多く

    人気の料理法です。

     

     

    空芯菜や豆苗はもちろん

    葉物やキノコ類、どんな食材とも相性が良い「タオチオ」

     

     

     

    BAAN HATAHにて販売もしています☆

     

    ご興味のある方は是非お尋ね下さい。

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 難を転じて福と成す!】2016年11月17日更新

     

    今年も沢山の実が付いた「南天」

     

     

     

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    タイのセラドン焼きの花器に飾りました。

     

     

     

    なんてん(難点)も

     

    『難を転じて福と成す』と言います。

     

     

    南天にあやかりたいものです。

     

     

     

     

    今日からの新しい週

     

    ランチメニューも更新いたしました。

     

     

    是非、Lunch menu のページをご覧ください☆

     

     

     

     

    今週もよろしくお願いします!

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 牡蠣の季節 】2016年11月10日更新

     

    立冬が過ぎ、とうとう冬が始まりました。

     

     

    伊豆高原は昨日までは日中も暖かかったのですが

    今日は朝から曇天で、冷え冷えとしています。

     

     

    ここから節分までの

    長い長〜い冬!

    どうにか、少しでも暖かく過ごせるよう

    工夫と努力の日々が続きます。

     

     

    皆さまも美味しく!元気に!!

    暖かい冬をお過ごし下さい。

     

     

     

     

    しかしながら、そんな寒い冬も

    美味しい食材だけはウェルカムです♪♪♪

     

     

     

     

     

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    ぷりっぷりの『 牡蠣 』

     

     

    どう食べても美味しい事に間違いはありません!

     

     

    もちろんタイ料理にアレンジされても◎◎◎

     

     

     

    美味しい牡蠣が入荷した時だけのスペシャルメニュー☆

     

     

     

    見つけた時が食べ時です☆☆☆

     

     

     

     

     

    追伸:今日からのランチメニューも更新済みです!

     

    《 Lunch menu 》のページを是非ご覧ください

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 秋色🍁】2016年11月03日更新

     

    「文化の日」の今日は

    絶好の行楽日和となった伊豆高原。

     

     

    空気は11月の冷たさながら

    日差しの明るさに救われる

    そんな日中でした。

     

     

    寒暖の差が激しくなり

    連日ニュースでは

    様々な場所での紅葉が話題となっています。

     

     

    残念ながら伊豆高原には

    ここぞ!と言える紅葉の名所はありませんが

    道には美しい色柄の柿の葉が…

     

     

     

     

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    拾って来ました♪

     

     

     

     

    さ〜て、今週もよろしくお願い致します!!

     

     

     

    P.S : 今日からのランチメニューは

    《 Lunch menu 》のページにて更新済みです!

    是非ご覧ください

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 Apple Pie🍎 】2016年10月27日更新

     

    昨日に引き続き

    今日も素晴らしい秋晴れ

    ポカポカ陽気で始まりました。

     

     

    もうこのまま冬を飛び越えて春になってしまえば良いのに!!

     

     

    まさに小春日和です♪

     

     

     

    そんな気持ちの良いBAAN HATAHの週明け

    ランチメニューも一新です☆

     

     

     

    今週のランチメニューは。。。

     

     

    A. パッタイ

     

    B. 鶏ひき肉と野菜のタイバジル炒めとご飯

     

    C. 海老のレッドカレー

     

    D. 豚ひき肉とエリンギのココナッツスープヌードル

     

     

     

    サイドメニューなど詳しくは

     

    《 Lunch menu 》のページをご覧ください。

     

     

     

     

     

    さて、この時期

    美味しい食材が次々に店頭に並びます。

     

    そして秋は果物も美味しいものがいっぱい!

     

     

     

    「りんご」もその1つ☆

     

     

     

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    このアップルパイは

    城ヶ崎のBio&Natural-Food Cafe SORAさんのもの。

     

     

    こだわりのアップルパイは

    美味しいのは勿論のこと、卵・乳製品不使用なので

    しっかりお食事を召し上がった後でも

     

    「サクッ」

     

    と食べられる軽いデザートです♪

     

     

     

     

    期間限定のアップルパイ!

     

    BAAN HATAHでも可能な限り仕入れますよ!!

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 カラフルカルパッチョ♪ 】2016年10月20日更新

     

    とても気持ちの良い秋晴れの伊豆高原です!

     

     

    こんなブログの書き出しは

    いつぶりでしょう!?

     

     

     

    まだまだ緑色の葉が多く残る伊豆高原の雑木林は

    青々と輝いて見えます。

     

     

     

    気温も27℃!!

     

    10月後半とは思えない暑さです。

     

     

     

    長くは続かないでしょうが

    少し得をした気分♪

     

     

     

    この気温と天気を有効に使いたいものです。

     

     

     

     

     

    さて、最高の青空で始まったBAAN HATAHの1週間☆

     

     

    今週のランチメニューは

    辛いもの好きな方は目移りしてしまうかも!?

     

     

    ぜひ《 Lunch menu 》のページを

    ご覧ください。

     

     

     

     

     

     

    明るい日差しに照らされた風景を見て

    この写真を選んでしまいました!

     

     

     

     

     

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    〜・〜 真鯵のカラフルカルパッチョ 〜・〜

     

     

     

    トマトの赤!

     

    ネギの緑!

     

    ドライオニオンの橙!

     

    ココナッツミルクの白!

     

     

     

    美味しいものは美しい!!!

     

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

  • 【 ラム! 】2016年10月13日更新

     

    思わず首を竦める寒さがやって来ました。

     

     

    朝から厚い雲に覆われ

    日差しを浴びることなく日没を迎えた伊豆高原は

     

    「肌寒い」では済まない

     

    『寒い』夜を迎えました。

     

     

     

    とうとう「冬」を意識した今日この頃です。

     

     

     

     

    そんな寒いこれからに

    最高の食材 “ラム肉 ”

     

     

     

     

     

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    BAAN HATAHではお馴染みの

    人気の食材です☆

     

     

     

    健康にも美容にも◎◎◎

     

    ダイエットにも☆☆☆

     

     

    そして身体を中からしっかり温めてくれます。

     

     

     

     

    BAAN HATAH ならではのタイ料理にアレンジし

    美味しく召し上がって頂けるよう

    ドンドンご提供していきます!!

     

     

     

    皆さま、風邪など引かないよう

    しっかり美味しい食生活を送って下さいね。

     

     

     

     

     

    P.S:今週からのランチメニューも更新済みです♪

    《 Lunch menu 》のページをご覧ください

     

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

  • 【 10/7~10/11 Lunch Menu 】2016年10月07日更新

     

    昨日は、今シーズン最後であろう厳しい”残暑”でした。

     

     

    が、今日はすっかり秋の空気に様変わり

    10月らしい気候になりました。

     

     

     

    さて、今週のランチメニューです♪

     

     

    A. パッタイ

     

    B. ガパオライス

     

    C. チキンレッドカレー

     

    D. トムヤムクンヌードル

     

     

     

    サイドメニューなどは

     

    《 Lunch menu 》のページをご覧ください!

     

     

    ・ ・ ・

     

     

    先日、愛知県産の綺麗なムール貝が入荷☆

     

     

    そこでタイ料理で人気のコチラ。。

     

     

     

     

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    レモングラス蒸しにしました。

     

     

     

    身が柔らかく旨味も◎◎◎

     

     

    なかなか美味しいムール貝が入らないので

    シェフも嬉々と調理しておりました♪

     

     

     

     

    オススメボードに見つけた際は

    是非ともお試しください!!

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

  • 【 熱燗 】2016年10月01日更新

     

    とうとう今年も2桁の月に突入です。

     

     

    10、11、12月は1桁の月の倍速スピード!

     

     

    忙しくなくても気忙しい、、、

    そんな日々の始まりです。

     

     

     

     

    そして、暑い暑いと言っていたのも

    すでに遠い昔の事のように思えるほど

    肌寒い日になりました。

     

     

     

    「秋の日はつるべ落とし」

     

    夕方もあっという間に真っ暗です。

     

     

     

     

    そんな夜に頂きたいのは…

     

     

     

     

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    『熱燗』でしょうか!?

     

     

     

    通常、BAAN HATAHでは

    日本酒のご用意はありません!

     

     

    しかし先日、普段より大変ご贔屓にして下さるお客様からの

    たってのご希望で、ご用意させて頂きました。

     

     

     

    『 タイ料理 × 熱燗 』

     

     

    我々にとっても初の組み合わせに

    良い勉強をさせて頂きました。

     

     

     

    日々勉強、日々精進です。

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 Lunch Menu for 9/29~10/4 】2016年09月29日更新

     

    今年の9月は雨雨雨!

     

     

    そして昨日今日は真夏の蒸し暑さ!!

     

     

     

    皆さん、体調崩していらっしゃいませんか?

     

     

     

    BAAN HATAHとしては

    暑い日が続くことはウェルカム♪ですが

    雨ばかりだと気持ち的にスッキリしません。

     

     

    10月こそは秋らしい

    カラッとした青空に期待したいものです。

     

     

     

    今日からのランチメニューは

     

     

    A. パッタイ

     

    B. 青菜のタイ味噌炒めとご飯

     

    C. スパイシーチキングリーンカレー

     

    D. 蒸し鶏と野菜のスープヌードル

     

     

     

    サイドメニューなどは

     

    《 Lunch menu 》のページをご覧ください。

     

     

     

     

    さて♪

     

    秋の食材を使った一品をご紹介します。

     

     

     

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    ☆ ひらたけのソテー バイマックルの香り ☆

     

     

     

     

    秋ならではの素材味を生かしたメニューです。

     

     

     

    これから益々増える美味しいキノコで

    バリエーションも豊富になります。

     

     

     

    次はどのキノコで、、、!?

     

     

     

     

     

    @BAAN HATAH