Pick up!
  • 【 道具🔪 】2018年03月15日更新

     

    昨日今日と暖かい日が続き

    体がほぐれます。

     

     

    柔らかい空気には

    様々な花の香が香り

    花粉症も忘れて深呼吸してしまいます!

     

     

     

    まだ多少寒の戻りはあるようですが

    それでも伊豆高原はもう春です♪

     

    言い切ってしまいましょう!!

     

     

     

     

    ・  ・  ・

     

     

     

    調理道具の進化は目覚ましく

    日々様々な便利グッズが

    至る所で紹介、お披露目されている昨今。

     

     

    BAAN HATAHのシェフはというと

    気に入った物を

    長年使い続けるタイプです。

     

     

     

     

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    この有次の包丁に至っては20年選手!

    常にレギュラー、現役です。

     

     

    しかしながら

    職人さんの手で作り上げられた道具たちは

    使って使って色褪せてなお

    美しく、しみじみ使い易さを実感。

     

     

     

    人間としても

    こんな風になりたい、、

     

     

    写真を撮りながら

    ふと、そんな事を思いました。

     

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

  • 【 美容と健康にラム肉⭕️ 】2018年03月08日更新

     

    冷たい雨になりました。

     

     

    伊豆高原駅周辺に咲く

    満開の「おおかん桜」

     

    寒そうに、散らないように

    肩をすぼめて濡れています。

     

     

    それでも少し前までは

    雨ともなるとグレー一色だった景色に

    今はピンク色が加わり

    気分も幾分か和らぐ今日この頃。

     

     

     

    この雨を境に

    本当の春が訪れることを願います。

     

     

     

    ・  ・  ・

     

     

     

    最近メディアなどでも

    注目されるようになった

     

    『ラム肉』

     

     

    ラム肉といえば

    北海道、ジンギスカン、、、。

     

    そんなイメージですが

    BAAN HATAHでは

     

    “モダンタイ料理”

    として

    美味しく生まれ変わります!

     

     

     

     

     

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    【 ラム肉のレッドカレーソース】

     

     

     

    タイ料理の味の決め手は

    様々な「ハーブ」

     

    ハーブとラム肉が

    良い具合に調和され食べ易くなり

    更にはお互いの旨さを引き立ててくれます!

     

     

     

    それに何と言っても

    ラム肉の良さは

    その栄養価の高さ!!!

     

     

     

    花粉症や季節の変わり目で

    気温の変化が大きいこの時期。

     

    美味しく食べて

    健やかに過ごしたいものですね。

     

     

     

    BAAN HATAHでも

    旬の食材を積極的に使うなど

    『カラダが喜ぶタイ料理』を

    心掛けたいと思っています。

     

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 豊川稲荷⛩ 】2018年03月02日更新

     

    今年も大分遅くなってしまいましたが

    無事、御礼参りへと

    行って来ました。

     

     

     

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    毎年、寒さ厳しく

    時に強風、雨の年もありましたが

    今年は今まで最も暖か。

     

     

    日差しが心地良く風も無い

    こんな穏やかな豊川さんは初めてでした。

     

     

     

    いつものメンバーと

    いつもの道のり

    ご祈祷を受け点心を頂き

    帰路に着く。

     

     

     

    自然と感謝の想いが込み上げる

    1年に1回の恒例行事。

     

     

     

    今年、唯一特別?だったのは

    BAAN HATAH夫婦揃って

     

    『大吉』を引く。

     

     

     

    嬉しいような恐ろしいような、、、!?

     

     

     

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

     

     

  • 【 NEWランチメニュー❗️】2018年02月22日更新

     

    今日はまた

    真冬の寒さが戻って来た伊豆高原です。

     

    それに反して

    ストーブで暖まった店内では

    蕾で買って来た河津桜が満開!

     

     

    あ〜〜〜春よこい♪

     

    思わず呟いてしまいます。

     

     

     

     

    そんな寒い日でも

    足を運んで下さるお客様

    ありがとうございます。

     

     

    今日、木曜日は

    ランチメニューの更新日☆

     

     

    今週は新メニューが登場です!!!

     

     

     

     

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    『豚ひき肉と春雨の炒め物とご飯』

     

     

     

    もちろん野菜もたっぷり☆☆☆

     

     

    ご飯がススム一品です。

     

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 タイ🇹🇭バンコク & ラオス🇱🇦ルアンパバーン 】2018年02月01日更新

     

    1週間のお休みを頂き

    ありがとうございました。

     

     

    今年もタイはバンコク

    そして今回は隣国のラオスへも

    足を伸ばして来ました。

     

     

     

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    ご予定をご変更下さったお客様

    ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。

     

     

     

    本日より通常営業の再開です。

     

     

     

     

     

    1年に1回

    1年分の鋭気を養いに訪れるタイ。

     

     

     

    進化し続ける街!

     

    磨かれ洗練された新しい食文化!!

     

    建築、空間、人、人、人!!!

     

     

     

     

     

    毎度の事ながら

    強い刺激と大きな感動を受け

    充足感に包まれて帰国の途につきました。

     

     

     

     

    またラオスでは

    街全体が世界遺産である

    ルアンパバーンに滞在。

     

     

    バンコクから飛行機で約1時間。

     

    タイ語が通じ

    タイの通貨バーツがそのまま使え

    まるでタイ国内旅行のような手軽さです♪

     

     

     

    とは言え、街の雰囲気や料理など

    まさに「似て非なり」

     

     

     

    これまた多大に

    学ぶところ、真似したいところが有りました。

     

     

    何よりも素敵な街並みは

    毎日散策しても飽き足らない!

     

     

     

    絶対に再訪したい場所です。

     

     

     

    たくさん撮り溜めた写真は

    少しづつ【Instagram】インスタグラムにて

    アップしていきたいと思っています。

     

     

     

    よろしければ

    併せてご覧い頂ければ幸いです。

     

     

     

     

    冷たい雨(雪に変わるかも?)で

    始まった2月。

     

     

     

    今月も宜しくお願い致します。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

     

     

  • 【 4年ぶりの雪⛄️ 】2018年01月23日更新

     

    昨日はランチタイムを早めに終了し

    ディナータイムは臨時休業とさせて頂きました。

     

     

    ご迷惑をお掛けしたお客様

    大変申し訳ございませんでした。

     

     

     

    そして今朝は

    スッキリとした青空が広がり

    この辺りの道も雪が溶け

    凍結する事なく平常通りとなっております。

     

     

     

    安心して足をお運び下さい。

     

     

    お待ちしています!

     

     

     

     

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    * 本日ディナータイムから1/30(火)まで

    臨時休業とさせて頂きます

    宜しくお願い申し上げます

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

  • 【 花とともに🌼 】2018年01月13日更新

     

    日本各地が

    大寒波に見舞われているここ数日。

     

    伊豆高原は幸い雪も降らず

    ただひたすらに

    抜けるような青空が広がっています。

     

     

     

    ただその分、乾燥は激しく

    風は身を切るような冷たさ。

     

    空気がキーンと張っています。

     

     

     

    しかしこの寒さも

    どうやら明日までとか…

     

     

    暖かくしてお過ごし下さい。

     

     

     

     

     

    さて今朝は

    シェフが買出しついでに

    珍しく(!?) 花を買って来ました。

     

     

     

     

     

     

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    「蠟梅」です。

     

     

     

    ほとんど蕾の状態ですが

    少し開いた小さな花から放たれる

    驚くほどの甘い香り!

     

     

    甘さと爽やかさが程良く重なった

    まさに”早春の香り”に

    思わず深呼吸してしまいます!!!

     

     

     

    店内の暖かさで

    一気に開いてしまいそうで

    ちょっと勿体無いような。

     

     

     

     

    年末年始の慌ただしさがひと段落し

    伊豆高原の日常が戻って来た今日この頃。

     

     

    愛しい花と共に

    ゆったりとお待ちしています。

     

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

  • 【 今年も有難うございました🙇‍♂️🙇‍♀️ 】2017年12月31日更新

     

    今日はあいにくの曇り空

    一段と冷えこみの厳しい大晦日となりました。

     

     

    数年前の大晦日の夜には

    伊豆高原でも雪が降ったことがありました。

     

     

    今宵は暖かくして

    新年をお迎えください。

     

     

     

     

    BAAN HATAHも今日

    おせちのご予約頂いた全てのお客様へ

    無事お渡しする事ができ

    これにて年内全ての営業を終了致しました。

     

    大晦日のお忙しい時に

    ご足労頂きました事

    感謝申し上げます。

     

     

     

     

    年明けは4日(木)より

    通常営業いたします。

     

     

     

    今年もBAAN HATAHへ足を運んで頂いたお客さま

    誠にありがとうございました。

     

     

    またホームページ、Facebook、Instagramなど

    SNSを通じて応援して下さった皆さま

    ありがとうございました。

     

     

     

    来年も一生懸命に頑張ります!

     

     

     

    本当にありがとうございました。

     

     

     

     

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    皆さまにとって

    新年が素晴らしく幸せな年になりますよう

    心よりお祈り申しげます。

     

     

     

    BAAN HATAH

     

     

     

     

     

     

  • 【 今年の営業は明日まで❗️】2017年12月28日更新

     

    今年の営業も

    残すところ2日となりました。

     

     

    我々にとっては

    “おせち”作製という大仕事がある為

    気持ちは未だ未だ落ち着きません。

     

     

    それでも2017年の営業納め?を目前に

    いつも以上に

    お客様への感謝の想いが込み上げます。

     

     

     

    今日明日とお会いでき

    年末のご挨拶が出来ることを

    心より嬉しく思っています。

     

     

     

    慌ただしい年末

    一息つきにいらして下さい。

     

     

    お待ちしています!

     

     

     

     

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    BAAN HATAH

     

  • 【 今夜は貸切営業とさせて頂きます🥂 】2017年12月21日更新

     

    2017年も残り10日!

     

     

    カウントダウン開始ですね!!

     

     

     

    クリスマス会に忘年会♪

    大人数でのご来店が目立つ今日この頃です。

     

     

    今夜も貸切営業とさせて頂きますこと

    ご了承下さい。

     

     

     

    年末年始、まだまだご予約お待ちしています!

     

     

     

     

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    BAAN HATAH