静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1307-5-1F
お盆が過ぎると
夏の終わりを意識します。
先日もイチジク、ぶどう、梨と
食味から秋を感じました。
まだまだ残暑は厳しいですが…。
さてこの夏
BAAN HATAHは初めての試み
『BENTO BOX』を
販売しました!
1度目は
伊東市宇佐美で開催された
「 THAI FESTIVAL in USAMI 」にて♪
2度目は
ご近所のカフェ See The Forestさんで開かれた
「 GOOD NIGHT MARKET 」にて♪♪
このような機会を設けて頂き
関係者の方々に感謝すると同時に
会場でBAAN HATAHの「BENTO BOX」を
ご購入頂いた皆さま
本当にありがとうございました!
タイ料理を
そしてBAAN HATAHを
知って頂く機会になれば
こんなに嬉しい事はありません。
また機会があれば
是非やりたいですね!BENNTO!!
BAAN HATAH
暑中お見舞い申し上げます。
そして西日本の大雨災害により
被災させた多くの皆さま
心よりお見舞いを申し上げます。
微々たる寄附と
日々祈る事しかできません。
尋常では無い暑さが続きます。
ただひたすらに
これ以上の被害拡大や悪化が
食い止められる事を
願うばかりです。
出来る事は限られていますが
想いを馳せ日々を過ごしていこうと思っています。
・ ・ ・
「夏メニュー」も様々ありますが
今日は果物を使った
見た目にも涼やかで
食べて爽やかな料理のご紹介♪
〜〜〜 ピンクグレープフルーツのサラダ 〜〜〜
美味しく食べてビタミン補給!
他にもパイナップルや桃
マンゴーにドラゴンフルーツなどなど…
ご自宅でも是非
夏メニューに果物を取り入れて
彩り豊かで楽しい料理を☆☆☆
BAAN HATAH
今週末は「海の日」の連休です。
この連休が明けると
夏休みの話が聞こえて来るようになり
さぁ〜夏本番だー!!!
と、気合が入ります。
そして我々はこのタイミングで
シーズン最初の海水浴へ行くというのが
毎年の恒例行事となっています。
という訳で、昨日
初泳ぎに行って参りました。
海開き前は
駐車料金がかからず
道もビーチもガ〜ラガラ♪
まさに地元民の特権です☆☆☆
たっぷりと海のパワーを頂き
今日から夏の終わりまで
汗をかきかき頑張ります!
夏といえば「伊豆」
夏といえば「タイ料理」
タイ料理といえば「バーンハタ」
今年も沢山の方々が
伊豆を訪れ
伊豆を堪能して下さることを
心から願っています。
お待ちしています♪♪♪
BAAN HATAH
ギラギラの晴天続きから一転
梅雨のような雨が続いています。
木や花などの植物たちは
雨露に濡れて輝き
スクスクと大きくなっています。
ゆえに店先に並ぶ夏野菜も
立派で美しいものが沢山!!
そんな中から
タイ料理でも欠かせない
野菜の1つがコチラ
『ヤングコーン』
ヤングコーンといえば
瓶詰めで、指くらいのサイズのもの
そう思っていました。
が!
ここ伊豆で出会ったヤングコーンは
全く違いました!!
先ずは皮を剥くところから始まり
コーンを包む「ヒゲ」
これが柔らかくてシャリシャリした食感で
美味しいー☆
そして指どころか
手のひら程の長さで
プックプクのヤングコーンが現れます。
夏の間、様々な料理に使うので
是非とも一度は味わって頂きたい
季節の美味しさです☆☆☆
BAAN HATAH
最近、SNSなどで見かける青いハーブティ
『バタフライピー』
ご存知ですか?
タイでは古くから栽培されている
青い花が咲くハーブです。
ハーブティーにした時も
花の青色そのままに
自然のものとは思えない
色鮮やかな濃い青色が出ます。
そして面白いことに
バタフライピーは酸性に反応すると
ピンク色に変わるんです!
最初は青色を楽しみ
次はレモンを絞ってピンク色を楽しむ!!
ちなみにこの変色を起こす要因が
まさに青色を作り出している
「アントシアニン」
ご存知の方も多いかもしれませんが
アントシアニンは目の疲れを癒す効能があったり
アンチエイジング、美容
生活習慣病の予防にも
効果があると言われています。
バタフライピーのアントシアニンは
ブルーベリーの約4倍!
美容や健康に留意している方
是非1度お試し下さい♪
BAAN HATAH
先日、こんな素敵な所で
食事をする機会に恵まれました。
どこのホテル?
レストラン??
いえいえ
こちら、横浜〜下田を走る列車
『ザ・ロイヤルエクスプレス』
です。
8両編成の列車は
1車両ごとに床、壁、天井を含めた
全てのインテリアが異なり
中には図書室になっている車両や
子供のプレイルームがある車両まで!!
それはそれは驚くばかりの
細部にまでこだわった車両は
まさに高級感漂うホテルに居る感覚です。
どの車両の内装も
それぞれにセンスが良く
どこを撮っても写真映え(今風に言うならインスタ映え!)する
素晴らしい空間でした。
もちろんお食事も大変美味しく頂きました。
スパークリングワインにビール
美味しいお茶に至るまで
お腹も心もシアワセでパンパン!!!
ピアノとヴァイオリンの生演奏に
沢山のお土産も頂き
本当にあっという間の3時間でした。
この素晴らしい‘時間’と‘空間’は
体験しない事には
とても文章や写真じゃ伝わらないなぁ、、、と
しみじみ思いながら書いています。
機会があれば!
と言うよりも
ぜひ機会を作って
1人でも多くの方に乗って頂きたい!!
関係者でも何でもないBAAN HATAHですが
心から願い期待するばかりです。
BAAN HATAH
BAAN HATAH