静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1307-5-1F
1週間のお休みを頂き
ありがとうございました。
今年もタイはバンコク
そして今回は隣国のラオスへも
足を伸ばして来ました。
ご予定をご変更下さったお客様
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。
本日より通常営業の再開です。
1年に1回
1年分の鋭気を養いに訪れるタイ。
進化し続ける街!
磨かれ洗練された新しい食文化!!
建築、空間、人、人、人!!!
毎度の事ながら
強い刺激と大きな感動を受け
充足感に包まれて帰国の途につきました。
またラオスでは
街全体が世界遺産である
ルアンパバーンに滞在。
バンコクから飛行機で約1時間。
タイ語が通じ
タイの通貨バーツがそのまま使え
まるでタイ国内旅行のような手軽さです♪
とは言え、街の雰囲気や料理など
まさに「似て非なり」
これまた多大に
学ぶところ、真似したいところが有りました。
何よりも素敵な街並みは
毎日散策しても飽き足らない!
絶対に再訪したい場所です。
たくさん撮り溜めた写真は
少しづつ【Instagram】インスタグラムにて
アップしていきたいと思っています。
よろしければ
併せてご覧い頂ければ幸いです。
冷たい雨(雪に変わるかも?)で
始まった2月。
今月も宜しくお願い致します。
BAAN HATAH
日本各地が
大寒波に見舞われているここ数日。
伊豆高原は幸い雪も降らず
ただひたすらに
抜けるような青空が広がっています。
ただその分、乾燥は激しく
風は身を切るような冷たさ。
空気がキーンと張っています。
しかしこの寒さも
どうやら明日までとか…
暖かくしてお過ごし下さい。
さて今朝は
シェフが買出しついでに
珍しく(!?) 花を買って来ました。
「蠟梅」です。
ほとんど蕾の状態ですが
少し開いた小さな花から放たれる
驚くほどの甘い香り!
甘さと爽やかさが程良く重なった
まさに”早春の香り”に
思わず深呼吸してしまいます!!!
店内の暖かさで
一気に開いてしまいそうで
ちょっと勿体無いような。
年末年始の慌ただしさがひと段落し
伊豆高原の日常が戻って来た今日この頃。
愛しい花と共に
ゆったりとお待ちしています。
BAAN HATAH
今日はあいにくの曇り空
一段と冷えこみの厳しい大晦日となりました。
数年前の大晦日の夜には
伊豆高原でも雪が降ったことがありました。
今宵は暖かくして
新年をお迎えください。
BAAN HATAHも今日
おせちのご予約頂いた全てのお客様へ
無事お渡しする事ができ
これにて年内全ての営業を終了致しました。
大晦日のお忙しい時に
ご足労頂きました事
感謝申し上げます。
年明けは4日(木)より
通常営業いたします。
今年もBAAN HATAHへ足を運んで頂いたお客さま
誠にありがとうございました。
またホームページ、Facebook、Instagramなど
SNSを通じて応援して下さった皆さま
ありがとうございました。
来年も一生懸命に頑張ります!
本当にありがとうございました。
皆さまにとって
新年が素晴らしく幸せな年になりますよう
心よりお祈り申しげます。
BAAN HATAH
カレンダーも最後の1ページとなりました。
日1日と2017年が終わって行く、、
そんな風に考えると
慌ただしい中でも
今日を大切に過ごそう!
そう思えます。
いつでもそうであれば良いのですが(苦笑)
さて!
ここに来て「おせち」のお問い合わせや
ご予約が増えて参りました。
ありがとうございます。
オリジナルおせちの作製を始めて
今回で6回目。
「今年もありますか?」
「今年もお願いします」
「今年も」
と言って頂ける事に
感動し本当に嬉しく思っています。
しかしながら我々にとっては
回数を重ねても
「今年は!」と
毎年、緊張のおせち作りです。
10月頃から準備を始め
大晦日に1年のご挨拶と共に
感謝の想いを込めてお渡しする瞬間まで。
約3ヶ月続く緊張の日々も
刻一刻とクライマックスへ近づいています。
ご予約、心よりお待ちしています。
BAAN HATAH
本日、勤労感謝の日です。
今日も元気に忙しく勤労できる事
感謝致します。
そしてアメリカではサンクスギビングデイですね。
これらの祝日が過ぎると
年末感!?が、日1日と強くなります。
1ヶ月後はクリスマスですよ〜!
そんな忙しない日々!!
更にイベントが多くなる日々!!!
是非とも活用して頂きたいのが
BAAN HATAHの『テイクアウト』です☆
スープヌードルなど一部のメニュー以外は
テイクアウト(お持ち帰り)が可能です。
寒くて外に出かけるのが億劫な時
ゆっくりお酒を楽しみたい時
今日はな〜んにもしたくない時
ご自宅やご友人宅でパーティの時
などなど、、、
是非テイクアウトをご利用下さい!
ご連絡お待ちしています。
BAAN HATAH