静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1307-5-1F
風が猛威を振るう伊豆高原です。
その割には、寒さが少々和らいでいるような、、、。
ただあまりの風の強さに
ランチメニューやOPENの看板は今日は全て撤収です。
皆さんもくれぐれもお気をつけ下さい!
さて今週末は「バレンタインデー」。
BAAN HATAHでは毎年
2月14日に、ご来店下さったお客様へ
ささやかなプレゼントをご用意しています。
もちろん今年も!!!
感謝の気持ちを込めてお渡ししたいと思います。
どうぞ14日のバレンタインデー☆は
BAAN HATAHへお越し下さい!
心よりお待ちしています。
こちらは新しいデザート♪
『カプチーノのアイスクリーム』です。
ココナッツミルクとの相性も◎◎◎
そしてトッピングは
「チョコレート」コーティングのココナッツチップス!
今週は存分にバレンタイン気分を味わい
美味しいチョコレートを沢山お召し上がり下さい☆
@BAAN HATAH
あいにくの曇り空で始まった2月。
今にも降り出しそうな空と
凍えるような寒さに包まれた伊豆高原です。
やはり、そう簡単に「春」とは行かないものですね。
もう少しの辛抱!
だと信じたいです。
さて、先日『本日のシェフおまかせコース』にて
ご提供させて頂いたメインメニュー
☆ 海老・鮃・なばなのココナッツライムチリソース ☆
旬の食材「鮃」に
春を感じさせてくれる「なばな」
そしてタイ料理の主役「海老」
素材の美味しさを最大限に生かした味つけは
グリーンチリのスパイシーさと
フレッシュライムの爽やかな酸味☆
ココナッツの風味とコクも入り
それはそれは”うつくしい”コラボレーションです☆☆☆
鮃は低温加熱で調理!
旨味を逃さず、ふっくら仕上げました。
美味しいものを頂き
しあわせな時間を満喫する…
そんな時間を過ごしにBAAN HATAHへいかがでしょう!?
お待ちしています♪
@BAAN HATAH
早くも2016年の1ヶ月が終わろうとしています。
寒さも”底”でしょうか?
立春を控え、伊豆高原では河津桜のピンクが目立ち始めました。
着々と季節は巡り、時は過ぎて行きます。
BAAN HATAHも置いて行かれないよう
日々走り続けなければと思う今日この頃です。
今週からの新しいランチメニューを更新しました。
《 Lunch menu 》のページをご覧ください♪
さて、最近の野菜で目を引くのが
今が旬の『カリフラワー』
なぜなら、この鮮やかな色!!!
この日は濃い紫色のカリフラワーを
ガイヤーン(鶏もも肉のオーブン焼き)と共に☆
他にもキレイなオレンジ色があったり
本来の美しい白色の物も☆☆☆
目で楽しんで、食べて美味しい
そして栄養もたっぷりな野菜に感謝の気持ちを込めて、、、
い た だ き ま す!!!
@BAAN HATAH
スコーンと抜けるような青空。
雪の予報は何処へやら?
それはそれは良い天気の伊豆高原です。
ただし
恐ろしく冷たい強風が吹き荒れている事を除けば、、、
ですが。
それでも晴れている方が気分は良いものです◎
そして、この青空を見ていると思い出すのが
今回のタイ旅行で訪れたコチラ
『 Hua Hin 』ホアヒン。
今回、最大の目的地でもあったホアヒンは
バンコクから車で3時間ほど。
バンコクに比べれば、まだまだ発展途上なこの街には
古き良きタイの優しい時間が流れています。
美しいビーチが広がる海と豊かな山
その山側に今回の目的地はあります。
『 HUA HIN HILLS VINYARD 』
MONSOON VALLEYで有名なワイナリーです。
タイでワイン??
と思われるでしょうが侮るなかれ!
「New Latitude Wine」=「新しい緯度からのワイン」として注目され
高い評価を得ています。
BAAN HATAHでもご提供させて頂いているワインの生産地を
実際に見て、歩き、感じ、もちろん味わい!
大満足でした!!
そしてタイならではの風景も。。
ワイナリーを歩く象!
BAAN HATAHで、タイワインの美味しさを知って頂けたら
こんな嬉しい事はないです。
是非お試しください☆☆☆
@BAAN HATAH
年明け恒例のお休みを頂き
今年もタイへ行って来ました。
こちらはタイのタクシー
『トゥクトゥク』
最近は、もっぱら観光客向けの乗り物になり
派手な装飾をつけた、きれいなトゥクトゥクが多くなりました。
実際、ここ数年目覚ましい経済発展を遂げているタイ
毎年行くたびに都会化しています。
旅行者も多く、街は24時間
人!人!!人!!!
バンコクの活気に刺激とパワーをもらいました。
改めて、又この1年ガンバルぞ!
そう思わせてくれたタイの旅
またお伝えさせて頂ければと思っています♪
・ ・ ・
さて今週のランチメニューを更新しました。
《 Lunch menu 》のぺージよりご覧ください。
我々が日本を離れていたこの1週間に
寒さが一気に加速した気がします。
「大寒」の今日、雪の降っている所も多々。。。
暖かくしてお過ごし下さい。
@BAAN HATAH
今日は「七草」
お正月も終わりですね。
BAAN HATAHは昨日の定休日
初詣に行って参りました。
毎年、愛知県の豊川稲荷へ参っています。
伊豆から車で3時間少々。
決して近くはないのですが
毎年ご一緒させて頂く方との年始恒例行事。
ご祈祷を受け、その後に点心(精進料理)をいただき
外からも内からも清められ
清々しく有難い気持ちで帰ってきます。
改めて今年も頑張ります!
・ ・ ・
今週のランチメニューを更新いたしました。
《 Lunch menu 》のページをご覧ください♪
今週は新メニュー
『カオパットプー』(蟹チャーハン)
が登場です☆☆☆
是非お試しください!
@BAAN HATAH