静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
BAAN HATAHにとっての週明け
それはそれは素晴らしい夏空の再来でスタートしました！
が、
ランチタイムの終了と同時に雨、雨、雨。
汗ばむ陽気も一気にトーンダウンし
涼しい夕暮れを迎えています。
まだまだ夏に未練がましいBAAN HATAHです。
そこで？先週の「秋サンマ」に続き
今日も秋の美味しい食材を使ったメニューをご紹介する事で
自ら秋への洗脳！？に取り組みたいと思います！
『秋鮭』です☆☆☆
塩焼きが一番！
のお声も聞こえてきそうですが、そこはBAAN HATAH。
素材味を最大限生かし
タイの調味料や野菜を使い
違った角度からの美味しさの提案に努めます。
『秋鮭』の別の美味しさをお試し頂ければ幸いです☆
さて今週のランチメニューも更新済みです！
是非《 Lunch menu 》のページもご覧くださいませ。
しばし暑さや涼しさの入り乱れる
不安定な天気が続きそうです。
季節の変わり目
皆さま、お身体ご自愛ください。
@BAAN HATAH
お盆明けから、すっかり夏がトーンダウンしたまま
とうとう８月最後の週になりました。
涼しい日が１日だけならともかく
こう何日も続くと、さすがに８月といえど
秋を感じずにはいられません。
そろそろ潔く？
今年の夏ともお別れしようと思う今日この頃です。
そんなBAAN HATAHの週明け、
ランチメニューを更新いたしました。
《 Lunch menu 》のページをご覧くださいませ。
さて”秋”といえば、今後続々と出てくる美味しい食材☆
数日前かディナーメニューにも現れ始めました！
☆☆☆ サンマのカルパッチョ ☆☆☆
タイバジルを使ったジェノベーゼのようなソースと
脂の乗った『秋サンマ』の組み合わせ！
太鼓判です◎◎◎
これから、どんどん出てくる秋食材に
BAAN HATAHも一生懸命腕を振るいたいと思います。
@BAAN HATAH
朝からどんよりした空に覆われている伊豆高原です。
原爆記念日、立秋、終戦記念日、そして処暑を迎えると
今年の夏も終わりだな、と感じます。
夏 Welcome♪ のBAAN HATAHにとっては
少々さみしい今日この頃、、、
もう少し夏の太陽に頑張って欲しいものです。
そんな今日は、残る暑さにバテないように
“レッドカレー” を使ったメニューのご紹介です☆
《 むつとじゃがいものレッドカレーソース 》
甘いじゃがいもとレッドカレーの相性はピッタリ◎
そしてこちらは、
《 めかじきのグリル レッドカレーソース》
レッドカレーのマイルドな辛さと旨味は
味に尖ったところがなく、様々な素材を引き立ててくれます。
魚のタンパク質を色んな野菜やハーブと共に摂る事ができ
優しいスパイシーさで食が進みます！
今週のランチメニューにも
《 海老のレッドカレー 》が登場☆☆☆
詳しくは更新しました Lunch menu のページをご覧ください。
さぁ〜！8月後半も
元気に美味しい日々をお過ごし下さい♪
@BAAN HATAH
お暑うございます。
お盆を迎え、暑さもピークといったところでしょうか。
そして今夜は伊豆高原の花火大会！
まさに夏のピークですね。
賑やかで華やかな夏のこの感じ…
いくら暑い暑いといっても好きです☆☆☆
さて、連日BAAN HATAHへも多くのお客様に足を運んでいただき
心より感謝申し上げます。
この時期は”お土産”として？
BAAN HATAHの商品も人気です。
例えば、、、
タイ料理の調味料は、普段からも人気を頂いています。
売れ筋は、やはり《生春巻きの皮》と
パッタイに使用している《センレック（ビーフン）》
それからBAAN HATAHで使用している《ナンプラー》は
リピート率ナンバー１です！
そして最近の人気といえば、、、
《ココナッツオイル》に他ありません！！
ちなみに先日完売したものの、予定外の入荷がありました。
今回は待望のミニサイズ１００ml も有ります☆
それからコア！？なファンの方々に愛され続ける、、、
お茶、ココナッツチップス、シロップ類。
お茶は《レモングラス》、シロップは《本格ソルティレモン》
両者が人気を２分しています☆
そして最後に夏らしいコチラ、、、
うちわにエコバッグ♪
海のお供に最適です☆
お食事のついでは勿論
お買い物だけでも覗きにいらして下さい！
お待ちしています☆☆☆
@BAAN HATAH
広島原爆記念日の今日、
朝から太陽が照りつける、夏の日になっています。
毎年この日は、真夏の青空が広がる暑い日で
雨や曇りの記憶があまりありません。
静かに祈りを捧げたいと思います。
さてBAAN HATAH今週のランチメニューを更新しました。
《 Lunch menu 》のページをご覧ください♪
もう少し続く酷暑
皆さん、お身体ご自愛くださいませ。
@BAAN HATAH
暑い日が続きます。
伊豆高原では１０日以上、雨が降っていません。
ここまで晴天が続くと
さすがの伊豆高原でも、朝晩涼しく…
とはいきません。
夕立でもあれば、少しは涼しくなりそうなものですが。
どうぞ熱中症などにはお気をつけ下さい。
さて、こう暑いと食欲が低下したり、
食べても喉ごしの良い麺類などに偏ったり、
はたまた暑いとキッチンで料理すること自体が億劫になったり！？
毎日毎食を完璧に！なんて
出来れば良いですが
出来なくても良いと思います♪
その分、外で食事をする時に
普段、摂り入れることが難しかったり面倒だったりする食材や料理を頂く！
いかがでしょうか？
こちらは《 まぐろと夏野菜のグリル チリライムソース 》
旬の野菜たっぷりに魚のタンパク質
自家製チリソースには様々なハーブと唐辛子☆
栄養満点で食のススム一品です。
スパイシーでカラダの中からキレイになる要素が豊富なタイ料理◎
この時期ならではのメニューを揃えて
お待ちしています。
@BAAN HATAH
今日は、１年で最も暑い時期という意味の「大暑」。
ですが、伊豆高原では
昨日までのカンカン照りに比べ雲が多かった分
涼しく感じられました。
そして夕方になり、厚い雲も抜け
気持ち良い夕涼みの時間を迎えています。
さて、今週のランチメニューを更新しました。
《 Lunch menu 》のページを是非ご覧ください♪
明日は土用の丑の日☆
ウナギのご用意はありませんが
今週もBAAN HATAHにてお待ちしています！
@BAAN HATAH
しばらく快晴が続いた伊豆高原も
昨夜からは台風の影響で雨になりました。
時折激しく降ったかと思えばすぐ止んで、の繰り返し。
今夜から明日がピークのようです。
気をつけてお過ごし下さい。
さて、そんなBAAN HATAHの週明け☆
ランチメニューを更新しました。
《 Lunch menu 》よりご確認ください♪
今週は大人気のあのメニューが登場です！？
今、伊豆高原ではヤマユリが満開＊＊＊
先日ご近所のマダムから頂いた沢山の蕾が
BAAN HATAHでも満開を迎えています。
@BAAN HATAH
晴れたー！と思ったら
一気に真夏の暑さ到来です！！
皆さん、昨日と今日で思う存分に掃除洗濯できた事でしょう。
もちろんBAAN HATAHもです。
部屋の空気もカラッと乾燥♪
伊豆高原は緑豊かな土地柄
梅雨時期の「湿気」は半端じゃありません。
こんな日は窓を開け放し、篭った空気を一掃です。
暑くたって、やっぱり夏はこうでないと☆☆☆
そんな暑さを気持ち良く楽しむ為にも
しっかりした体調管理は必要です。
そこで是非オススメしたいメニューがこちら。。
《☆ 豚肉のタイ風ジンジャーソテー ☆》
ビタミンB１を豊富に含む豚肉は “夏バテ” にはもってこい！
消化・吸収が良いので
この時期、調子の悪い胃腸にとっても有難い食材です。
それに！ご存知 “ジンジャー” こと生姜は
身体を温めてくれる作用があります。
冷たいものや、身体を冷やす食べ物ばかりを摂っていると
それこそ体調不良や夏バテを引き起こしかねません。
『 豚肉 × ジンジャー 』は夏の最強タックル！！！
今イチバンのオススメです☆☆☆
＠BAAN HATAH
まぁ〜よく降ります。
梅雨に加え台風まで！
それも３つ！！！
今年の梅雨明けは、まだまだ先になりそうですね。
長雨で洗濯は出来ないし
掃除も窓を開け放しては無理。
なんだか鬱々としてしまいますが
美味しいものを頂いて、少しでも気分良くお過ごし下さい。
BAAN HATAHでもお待ちしています♪
そんなBAAN HATAHの週明け
ランチメニューを更新いたしました。
《 Lunch menu 》よりご確認下さいませ。
さて先日、ご好評頂いた料理のご紹介をひとつ。。
“ イサキのソテー タマリンドウソース ” です。
魚料理はグランドメニューで常にご用意することが難しい為
“シェフおまかせコース” の事前ご予約が頂けると
シェフが喜んで仕入れて来ます。
それくらいタイ料理は魚料理が多く
とても美味しいのです☆☆☆
機会がありましたら是非！
@BAAN HATAH
