静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。

 

７月は嵐と共にやって来ました！

 

朝からのジャジャ降りに、午後からは強風も吹き荒れ

今朝は折れた木の枝で道が覆われていました。

 

 

そして今日も、厚い雲に覆われてスタートしましたが

 

 

“なでしこ” 決勝戦進出！！！

 

 

 

このニュースに気分は爽快♪

 

そんな方も多いのでは！？

 

 

事実、伊豆高原の空も午後には日が差し

青空も見えました。

 

 

“なでしこ”の優勝と共に、梅雨も終了！

 

願っています☆☆☆

 

 

 

 

さて７月最初の週のランチメニューは

《 Lunch menu 》のページをご覧ください。

 

 

 

 

夏野菜が続々と出回り

八百屋さんの店先がビタミンカラーでカラフルになって来ました♪

 

 

そんな夏野菜をふんだんに使った「焼きビーフン」

 

 

 

 

 

栄養満点◎、様々な野菜の食感も楽しめ

 

ここ最近の人気 No. １☆

 

 

 

７月も美味しく、元気にお過ごし下さい！

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

梅雨の晴れ間

 

蒸し暑い１日になりました。

 

 

 

 

そして夕暮れの空は。。

 

 

 

 

 

 

 

 

それはそれは美しい『ピンクの日』になりました。

 

 

 

どのような気象条件が揃った時に起こるのか

 

たまに会える『ピンクの日』。

 

 

 

 

今日のそれは

雲の織りなす空模様が繊細で

ピンク・紫・青のコントラストが何とも絶妙な

ずっと見ていたい、素晴らしい景色でした。

 

 

 

店内のお客様も、しばし窓の外にうっとり…。

 

 

 

聞こえてくる”ひぐらし”の声が心地良い

美しい一瞬でした。

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

６月、最終週のランチメニューとなりました。

 

 

◯月が始まりました、◯月も中旬です、◯月も最終週となりました、、、

 

 

こんな風に書いていると

１ヶ月、本当にあっという間に感じられます。

 

 

次回のランチメニュー更新の書き出しは

 

「７月が始まりました！」です。

 

早いですね〜。

 

 

 

そんなわけで、６月最終週のランチメニューを更新しました。

《 Lunch menu 》ページをご覧ください♪

 

 

 

 

さて写真は、好き嫌いの分かれるメニュー。。

 

 

 

『パクチーサラダ』です。

 

 

料理によっては彩りとして

盛り付けにも使っています。

 

 

もちろん一緒に召し上がって頂くことを期待していますが

しばしば、皿に避けられた状態で戻ってきます。

 

 

『残念！』

 

 

 

この美味しさに気づいて欲しいな〜☆☆☆

 

というのが本心ですが

確かに個性の強い味、苦手な方の気持ちも分かります。

 

 

 

好きな方は、今が旬のパクチーで

健康と美しさに磨きをかけて下さい！！！

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も、THE 梅雨！

 

そんな伊豆高原です。

 

 

朝は小雨がパラついたり、日が差したりもしましたが

BAAN HATAHのランチタイムと共に

本格的に降り続いています。

 

 

紫陽花は気持ち良さそうに輝き

その下では、変わった色のキノコたちが楽しげ？に群れています。

 

 

 

さて昨夜は、普段あまりメニューに載ることのない

 

《 カオマンガイ 》のリクエストを事前に頂いていました。

 

 

 

 

 

日本でも《カオマンガイ》専門店ができ

この料理をご存知の方も多いかもしれません。

 

 

「カオ」はご飯、「ガイ」は鶏肉。

 

 

茹でた鶏肉のぶつ切りと、その茹で汁で炊いたご飯のみの

至ってシンプルな料理です。

 

が、そのファンは多く

タイ国内外問わず、人気メニューの１つです☆☆☆

 

 

 

その日のご希望には応えられませんが

前もってご予約頂ければ、ご準備しておけます。

 

 

カオマンガイ☆よろしければ是非！！

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

朝からの雨に気温も低く

梅雨のわりには

「ジメ」「ジト」とした感じがありません。

 

 

今夜、都内からいらした別荘のお客様は

開口イチバン！

 

「こっちは寒いね〜！びっくりした！！」と。

 

 

確かに、都会特有の蒸し暑さは伊豆高原にはありません。

 

 

それを実感したのが、まさに昨日でした。

 

定休日だった昨日は東京ビッグサイトへ。。

 

 

 

 

 

展示会の熱気も凄かったですが

都内の気温の高いこと！！！

 

 

ジメッと汗ばむ感じや人熱

 

あ〜、こうだったこうだったと思い出しました。

 

 

こういう暑さとは無縁の地、伊豆高原です。

 

 

 

ちなみに今回の展示会では

BAAN HATAHが愛用し、販売もしている

『本格ジンジャーシロップ』の業者さんが出展されていました。

 

 

新作お披露目もあり、とても参考になること多々☆☆☆

入荷が待ち遠しいです。

 

 

もちろん入荷の暁には

《 News 》にてご紹介いたしますので

ご期待ください！！

 

 

 

今週のランチメニューも更新しています。

是非《 Lunch menu 》をご覧くださいませ♪

 

 

今夜の雨はまだまだ続きそうです。

 

皆さん、体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さい◎

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は梅雨らしい “梅雨” になっています。

 

 

今日は日差しに恵まれた伊豆高原でしたが

どうやら明日はまた雨の予報

そして、しばらく続くようです。

 

 

 

雨で頭を悩ませることが１つ。

 

それは「花摘み」が出来ないこと！

 

 

冗談のような、でも結構真剣なんです。

 

 

 

ちなみにBAAN HATAHでいう「花摘み」とは

お客様の席に置いてある”一輪挿し”に飾る花を摘みに行くことです。

 

 

 

毎朝、何かしら野生の花々に出会えるこの地に感謝し

摘むからには、より美しく可愛らしく生けて

枯れるまでお世話させて頂きます…

 

 

そんな気持ちで「花摘み」をしています。

 

 

 

季節によっては、なかなか花に恵まれず

面白い葉の形のグリーンや

剪定した観葉植物で代用もしばしば、、、。

 

 

 

そんな中、今日の一輪挿しはちょっと豪華です☆☆☆

 

 

 

 

 

 

 

誕生日祝いに頂いたアレンジメントをばらし生け替えた際に

チョンチョンに短く切られた花々を

小さい一輪挿し用に流用？してみました。

 

 

 

少々頭でっかちではありますが

普通の花瓶では生けることが難しい花たちも

収まる所ができ一安心♪

 

 

 

それにBAAN HATAHで扱っている

タイの青磁『セラドン焼き』は

薄い翡翠のようなグリーンで

どんな花や緑でもしっくり来ます。

 

 

 

 

明日もまだ綺麗に咲いてくれることを願い

「花摘み」はお休みしようと思います。

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

「夜のはじめ頃に降り出すでしょう」

 

 

昨夜の天気予報が見事的中しました。

 

ぽつりぽつりと弱い雨が降り出した伊豆高原です。

 

 

 

今日は暦上では「入梅」

 

これから暫くの間、こんな日が続くのでしょう。

 

 

体調管理に気をつけ

気分だけでもスッキリ！と過したいものですね☆

 

 

 

今週のランチメニューを更新しました。

 

《 Lunch menu 》よりご覧ください。

 

 

 

ちなみに今日の人気ランチメニュー “ワンツーコンビ” です♪

 

『ガパオライス』＆『スパイシーチキングリーンカレー』

 

 

 

どちらもスパイシーさが魅力！

 

やはりこんな日は、少し刺激的？なメニューが人気です。

 

 

明日からも、どうぞ健やかにお過ごしください。

 

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

西日本では昨日、梅雨入りが発表されました。

 

伊豆高原でも午前中は凄い雨で

とうとう梅雨入りか〜、と思っていましたが

今日は一転！

乾いた青空の1日になりました。

 

 

この時期、開け放した窓から入る風は

カラッと涼やかで気持ちが良いものです。

 

 

そうはいっても日差しはすでに夏のそれ。

 

 

風のある日も無い日も

「日除け対策」は必須！

 

 

 

ということでBAAN HATAHでも

夏恒例 “簾” を取り付けました。

 

 

“簾” が掛かった途端

一気に夏の感じが増します。

 

 

それと同時に蚊よけ・虫よけ対策も完了◎

 

夏準備が着々と進んでいます。

 

 

 

さて、今週のランチメニューを更新しました。

《 Lunch menu 》のページをご覧ください♪

 

 

 

 

写真は夏野菜をふんだんに使った

 

☆☆☆ めかじきと夏野菜のグリル スパイシーソース ☆☆☆

 

 

 

 

 

旬の物は栄養満点☆

 

そこにタイ料理ならではのハーブを効かせたスパイシーソースが加われば

元気盛り盛り☆☆☆

 

 

夏バテの心配のある方は

今からBAAN HATAHにてカラダ作り始めてください！

 

お待ちしています！！！

 

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

 

気持ちの良い青空で始まった定休日明け、

 

天気が良すぎて！？

静かなランチタイムとなりました。

 

 

 

梅雨を前に、本格的な夏支度に忙しい方も多いのかもしれません。

 

衣替え、冬布団やカーペットなど大物の洗濯、、、。

 

 

 

BAAN HATAHでも少し早めの店内衣替え？を済ませました。

 

“夏” いつでも待ってるぞ！！

 

そんな気分です。

 

 

 

 

そして昨日は”夏”を先取りしに海水浴へ…

 

 

 

 

 

 

 

伊豆高原から南へ下り

下田市白浜海岸へ行ってきました。

 

 

この時期は道も空いていて

ビーチもガラガラ♪

 

 

美しい海を独り占めです。

 

 

ちなみに水温も真夏と同じくらいで

海水浴も十分楽しめました！

 

 

静かな海を満喫するなら

この時期の伊豆のビーチはオススメです☆

 

 

 

さて、今週のランチメニューを更新しました。

ぜひ《 Lunch menu 》のページをご覧ください♪

 

 

 

 

青い海、青い空

伊豆が輝く季節です。

 

@BAAN HATAH

 

 

 

 

 

 

 

澄み渡った青空に

乾いた空気がひんやり感じられる伊豆高原です。

 

 

夕方の風は、上着を着ていないと寒いほど…

 

高原らしい気候です。

 

 

 

そんな清々しい日々の後ろに待ち構えているのは

 

“梅雨”ですね。

 

 

 

5月も残すところ10日

伊豆高原アートフェスティバルも佳境です。

 

 

この気持ちの良い時期に

 

森林浴とアート鑑賞。

 

 

そして合間にタイ料理でランチ♪

な〜んて、オススメです（笑）

 

 

今週のランチメニューの更新をしましたので

是非《 Lunch menu 》もご覧ください。

 

 

 

 

アートフェスティバル期間中のみ販売している

宮迫千鶴ポストカードです☆

 

 

 

 

 

写真は『夏のキャンバス』の8枚。

 

他のシリーズも残りわずかとなってきました。

 

 

 

思い出に是非。

 

 

 

@BAAN HATAH