静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
静岡県伊東市のタイ料理レストラン BAAN HATAH。
本場タイの味を忠実に守りつつ、日本人シェフならではの
繊細かつ洗練されたタイ料理を伊豆高原で味わう。
ヤッタ〜！！！
と、
思わず叫びたくなるような清々しい陽気です。
やっとです。
やっと、この時期らしい
気持ちの良い気候がやって来ました。
4月に入ってからというものの
全く”春”らしさを感じられずここまで来ました。
この先、梅雨までの間
これまでの悪天候を取り戻すべく！爽やかな陽気に期待します。
ちなみにBAAN HATAHでもディスプレーを新緑に衣替え…。
グリーンが綺麗なこの季節に合わせ緑一色です☆
さて今週のランチメニューの更新を致しました。
《 Lunch menu 》のページをご覧ください♪
Have a nice afternoon.
@BAAN HATAH
あたたかい雨になりました。
と言っても、そんな悠長な事を言ってられる雨ではなさそうです。
伊豆高原では夕方からが本降りの予報
注意が必要です。
さて、春の味覚といえば『たけのこ』
煮ても焼いても生のままでも！
美味しく歯応えの良い素晴らしい食材です。
タイ料理でも「たけのこ」はポピュラーな食材の１つ。
昨夜はシェフお気に入りの調味料
” グリーンチリ＆ライムソース ” を使って Today’s Recommendationを一品♪
ちなみに以前にもご紹介したこちらの調味料
フレッシュチリ（唐辛子）とニンニク、そしてライムジュースを使った
爽やかでスパイシーな万能調味料なんです！
そして出来上がったのが…
・〜〜・☆ 鮭と筍のグリル グリーンチリライムソース ☆・〜〜・
旬のタケノコはもちろん地物！
『日本の旬な素材 × タイの調味料』
美味しい楽しいコラボレーション☆☆☆
今後も様々なコラボレーションにご期待下さい♪♪♪
@BAAN HATAH
今日は久々に”雨の降らない”1日になりました。
変な表現ですね。
けれど丸1日”雨”に降られずに済んだのは
本当に久しぶりです。
気持ち良く洗濯が出来ました◎
そんなBAAN HATAHの週始め
ランチメニューを更新いたしました。
ぜひ《 Lunch menu 》をご覧ください♪
さて先日、ディナータイムの Today’s Recommendation に
新しいデザートが登場しました。
〜〜・☆・マンゴープリンとフローズンヨーグルト・☆・〜〜
アイスクリームやフローズンシャーベットが美味しい季節です！
スパイシーなタイ料理の後にゼヒ。。
@BAAN HATAH
現在、日照時間が最も少ない今年の4月。
今日はかろうじて太陽の恩恵を受けた伊豆高原です。
そして明日からは又もや雨の予報。
いつになったら衣替え出来るのやら…。
とはいえ天気はイマイチでも
美味しいものが食べたい欲求に変わりはありません！
美味しくいただき、元気に過ごしたいものですね。
BAAN HATAHには
皆さんが快活に！
汗を拭き拭き召し上がる姿が似合います！！
そんな料理を日々心がけています。
さて昨夜のオススメはコチラでした♪
・☆☆☆・メカジキのグリル 香草ソース・☆☆☆・
タイの香草、パクチーやホラパー
日本の大葉などを使った自家製香草ソースが
淡白なメカジキの美味しさを引き立てます。
ナスやトマトのグリルとご一緒に♪
今夜も楽しいお食事を…。
@BAAN HATAH
昨日は全国的に寒い、冬のような1日でしたね。
伊豆高原も朝から冷たい雨が降り続きました。
出先の中伊豆では雪も❄︎❄︎❄︎
今年の冬は長いです。
そして今朝はようやく陽射しが…
葉が多くなった桜の木。
これからどんどん緑が濃くなる伊豆高原は
最も美しい時期を迎えます。
桜並木も自慢ですが
森林の美しさこそ、伊豆高原の最大の魅力☆☆☆
暖かくなる日々、是非足をお運びください。
さて今週のランチメニューを更新いたしました。
《 Lunch menu 》からご覧いただけます。
4月も中旬、
そろそろ生活パターンが出来て落ち着く頃でしょうか。
寒暖差の激しい季節の変わり目
体調管理に気をつけて、美味しい食事を楽しんでください！！
@BAAN HATAH
4月が始まりました。
何かにつけ “新” が付く、フレッシュな月ですね。
BAAN HATAHでは、とかく変わった事もないので
エントランスの生花を新しくしました。
*** クリスマスローズ ***
です。
先週まで飾っていた桃は、見事に満開になり
最後まで綺麗に咲いて香ってくれました。
こちらのクリスマスローズは
BAAN HATAHご近所のマダムが
毎年、丹精込めて育て咲かせた美しい花々です。
1日でも長く見ていたいものです。
今週のランチを更新いたしました。
是非《 Lunch menu 》にてチェックして頂ければ幸いです。
明日からは天気崩れる模様
桜も見納めでしょうか、、。
@BAAN HATAH
今日も良い天気に恵まれた伊豆高原です。
桜並木は “桜のアーチ” がほぼ完成！
薄いピンクに覆われた並木通りは
ここ数日、多くの人々で賑わっています。
ちなみにBAAN HATAHがある「すいらん噴水通り」は
桜並木から1本奥にあるため
この時期はウソの様に静かです（苦笑）
賑わう桜並木の裏スポット？としてオススメです。
さて今週のランチメニューの１つ
・・☆ 豆苗のタオチオ炒めとご飯 ☆・・
おかげさまで大人気です☆☆☆
先日は途中で豆苗の在庫が尽きてしまったほど！
それだけ豆苗の認知度も上がったという事でしょう。
最初の頃は、大概のお客様に
「豆苗って何？」と尋ねられました。
ちなみに…
豆苗はエンドウ豆の新芽で中国で食されていました。
β-カロテンはホウレン草の約2倍で
ビタミンC、E、Kや葉酸が豊富な栄養満点の緑葉色野菜です☆
BAAN HATAHでは、その豆苗をタオチオ（タイの味噌）で炒めました。
シャキシャキした歯ごたえと
日本でも馴染みのある味噌炒めという事で
老若男女を問わず好まれる一品です。
まだ、、という方は次回！？
@BAAN HATAH
タイ料理といえば
『海老』
を、思い出す方も多いのではないでしょうか？
実際、タイ料理において「エビ」はとてもポピュラーな食材であり
料理名に「エビ」が入っていなくても具材として使用したり
また料理にコクを出す為に「干しエビ」も多く使われています。
そんなタイ料理に欠かせない「エビ」の美味しさが
存分に発揮された料理がコチラ。。
〜・〜・〜☆ 海老のガーリックソテー レッドカレーソース ☆〜・〜・〜
ぷりっぷりの大海老は食べ応えがあり
マイルドなレッドカレーソースとの相性も◎◎◎
ビールも！ワインも！！ご飯も！！！
ススム一品です☆
@BAAN HATAH
3月最終週のランチメニューのお知らせとなりました。
とはいえ、何だか肌寒い伊豆高原です。
ここ数日は、お天気こそ良いものの
吹く風は冷たく空気感は冬の感じが抜けません。
桜並木の「そめいよしの」もチラチラ咲き始めた訳ですし
もうイイ加減、春爛漫と行きたいものですよね！？
ちなみに
BAAN HATAHでも開花しました♪
今週のランチメニューを更新いたしました。
《 Lunch menu 》をご覧ください。
春休みシーズン♪♪♪
暖かな日々となりますように。
@BAAN HATAH
暖かい雨の伊豆高原です。
予報通り、今週は春の陽気に包まれ強張った体がほぐれます。
来週は寒の戻りがあるとか、、
季節の変わり目、体調崩さないようにお気をつけ下さい！
今週のランチメニューを更新いたしました。
《 Lunch menu 》をチェックして頂ければ嬉しいです☆
さてBAAN HATAHの代名詞になりつつある！？
『海老トースト』
スライスしたバゲットに海老のすり身をのせオーブンで焼いた「海老トースト」は
オープン当初からBAAN HATAHの人気メニューNo.1☆☆☆
今日も沢山オーダー頂き嬉しい限りです！
ありがとうございます。
@BAAN HATAH
